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Ratatouille au jambon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ratatouille-jambon-7008.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Couper en 2 dans le sens de la longueur, l'aubergine et la courgette.Saupoudrer de gros sel et faire dégorger 15 minutes.à l'aide d'un papier absorbant, éponger les légumes et les couper en petits cubesDans un faitout, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'aubergine et la courgette à feu moyen.Incorporer les autres ingrédients et faire cuire à couvert 20 minutes.Garnir de persil.Servir sur du riz ou des pâtes alimentaires.
4
Nutrisimple.com
3
4
4
1
1 moyenne aubergine
1 courgette
750 ml (3 tasses) jambon, cuit coupé en petits cubes
1 oignon, tranché
1 gousse d'ail, émincée
540 ml (19 oz) tomates broyées
1 poivron vert, en morceaux
1 pincée de thym
1 pincée basilic
1 pincée origan
au goût, poivre et sel
125 ml (1/2 tasse) jus de tomate
quantité suffisante, huile d'olive
Ratatouille au jambon
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
moyenne aubergine
-
1
courgette
-
750 ml
(3 tasses)jambon, cuit coupé en petits cubes
-
1
oignon, tranché
-
1
gousse d'ail, émincée
-
540 ml
(19 oz)tomates broyées
-
1
poivron vert, en morceaux
-
1
pincée de thym
-
1
pincée basilic
-
1
pincée origan
-
au goût, poivre et sel
-
125 ml
(1/2 tasse)jus de tomate
-
quantité suffisante, huile d'olive
Préparation
Couper en 2 dans le sens de la longueur, l'aubergine et la courgette.
Saupoudrer de gros sel et faire dégorger 15 minutes.
à l'aide d'un papier absorbant, éponger les légumes et les couper en petits cubes
Dans un faitout, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'aubergine et la courgette à feu moyen.
Incorporer les autres ingrédients et faire cuire à couvert 20 minutes.
Garnir de persil.
Servir sur du riz ou des pâtes alimentaires.
Source :
Nutrisimple.com
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
