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Quiche aux Fromages d'ici et aux légumes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/quiche-fromages-legumes-5460.jpg PT10M PT35M PT45M

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu'à consistance d'une pâte lisse. Réserver.Dans un poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen et y faire sauter les champignons et les tomates cerises, ainsi que les courgettes jusqu'à ce que ces dernières soient colorées.Ajouter l'ail et le romarin, et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer.Dans un plat à gratin, disposer les légumes et verser la pâte sur le dessus.Répartir les fromages sur la quiche. Faire cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

4 Féd. producteurs de lait du Québec

3 6 5 1

30 ml (2 c. à soupe) farine 3 oeuf 440 ml (1 3/4 tasse) lait 30 ml (2 c. à soupe) beurre 250 ml (1 tasse) champignons de Paris, tranchés 250 ml (1 tasse) champignons pleurote, en morceaux 250 ml (1 tasse) tomates cerises, coupées en deux 2 courgettes, en rondelles 1 gousse d'ail, hachée 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais, haché Au goût sel et poivre frais moulu 125 ml (1/2 tasse) fromage Oka, râpé 125 ml (1/2 tasse) fromage saint-augustin, râpé

Quiche aux Fromages d'ici et aux légumes

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Ingrédients

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30 ml
(2 c. à soupe)
farine

3

oeuf

440 ml
(1 3/4 tasse)
lait

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

250 ml
(1 tasse)
champignons de Paris, tranchés

250 ml
(1 tasse)
champignons pleurote, en morceaux

250 ml
(1 tasse)
tomates cerises, coupées en deux

2

courgettes, en rondelles

1

gousse d'ail, hachée

15 ml
(1 c. à soupe)
romarin frais, haché

Au goût sel et poivre frais moulu

125 ml
(1/2 tasse)
fromage Oka, râpé

125 ml
(1/2 tasse)
fromage saint-augustin, râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu'à consistance d'une pâte lisse. Réserver.

Dans un poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen et y faire sauter les champignons et les tomates cerises, ainsi que les courgettes jusqu'à ce que ces dernières soient colorées.

Ajouter l'ail et le romarin, et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer.

Dans un plat à gratin, disposer les légumes et verser la pâte sur le dessus.

Répartir les fromages sur la quiche. Faire cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.