Recettes recommandées
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Pudding de Noël
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pudding-Noël-1515.jpg
PT1H30M
PT6H00M
PT8H00M
Tapisser deux moules à pudding de 1.1 L (6 tasses) de papier ciré graissé.Tamiser la farine et les épices dans un grand bol. Ajouter la chapelure, le beurre, le sucre, les raisins, les noix, les amandes et les zestes d'agrumes. Bien brasser.Dans un autre bol, battre les oeufs et y ajouter l'essence d'amande et le whisky/sherry. Incorporer les ingrédients secs par petites quantités en s'assurant de bien humecter. Brasser pour obtenir une pâte consistante.Diviser la pâte en deux et verser dans les moules. Couvrir la préparation d'un rond de papier ciré graissé. Recouvrir avec une feuille de papier d'aluminium. Fixer le papier au haut du moule à l'aide d'une ficelle.Placer dans un endroit chaud et laisser la pâte lever 30 minutes.Placer les deux moules dans une grande lèchefrite sur une grille du four. Remplir la lèchefrite d'eau bouillante jusqu'aux deux tiers des moules.Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Faire mijoter à feu moyen doux pendant 6 heures. Ajouter de l'eau bouillante au besoin.Retirer les moules, et laisser refroidir complètement avant de démouler. Les puddings se conservent dans un endroit frais durant plusieurs semaines.Pour servir : Prendre soins de disposer le pudding dans un plat de service assez grand. Dans une casserole, chauffer 1/4 de tasse (60 ml) de cognac ou de whisky à feu moyen, sans faire bouillir. Retirer du feu. Flamber l'alcool et verser sur le pudding réchauffé.Servir avec du beurre au brandy ou de la crème anglaise.
16
Metro
0
0
0
0
500 ml (2 tasses) farine
2 ml (1/2 c. à thé) clou de girofle moulu
2 ml (1/2 c. à thé) gingembre moulu
2 ml (1/4 c. à thé) muscade
500 ml (2 tasses) chapelure de pain
250 ml (1 tasse) beurre ramolli
375 ml (1 1/2 tasse) sucre brun
500 ml (2 tasses) raisin de corynthe
250 ml (1 tasse) raisin sultanas
500 ml (2 tasses) zestes confits mélangés d'orange et citron
250 ml (1 tasse) amandes blanches
4 oeuf
8 ml (1/2 c. à soupe) amande
170 ml (2/3 tasse) lait
Pudding de Noël
16
services
1:30
Préparation
6:00
CUISSON
8:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)farine
-
2 ml
(1/2 c. à thé)clou de girofle moulu
-
2 ml
(1/2 c. à thé)gingembre moulu
-
2 ml
(1/4 c. à thé)muscade
-
500 ml
(2 tasses)chapelure de pain
-
250 ml
(1 tasse)beurre ramolli
-
375 ml
(1 1/2 tasse)sucre brun
-
500 ml
(2 tasses)raisin de corynthe
-
250 ml
(1 tasse)raisin sultanas
-
500 ml
(2 tasses)zestes confits mélangés d'orange et citron
-
250 ml
(1 tasse)amandes blanches
-
4
oeuf
-
8 ml
(1/2 c. à soupe)amande
-
170 ml
(2/3 tasse)lait
Préparation
Tapisser deux moules à pudding de 1.1 L (6 tasses) de papier ciré graissé.
Tamiser la farine et les épices dans un grand bol. Ajouter la chapelure, le beurre, le sucre, les raisins, les noix, les amandes et les zestes d'agrumes. Bien brasser.
Dans un autre bol, battre les oeufs et y ajouter l'essence d'amande et le whisky/sherry. Incorporer les ingrédients secs par petites quantités en s'assurant de bien humecter. Brasser pour obtenir une pâte consistante.
Diviser la pâte en deux et verser dans les moules. Couvrir la préparation d'un rond de papier ciré graissé. Recouvrir avec une feuille de papier d'aluminium. Fixer le papier au haut du moule à l'aide d'une ficelle.
Placer dans un endroit chaud et laisser la pâte lever 30 minutes.
Placer les deux moules dans une grande lèchefrite sur une grille du four. Remplir la lèchefrite d'eau bouillante jusqu'aux deux tiers des moules.
Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Faire mijoter à feu moyen doux pendant 6 heures. Ajouter de l'eau bouillante au besoin.
Retirer les moules, et laisser refroidir complètement avant de démouler. Les puddings se conservent dans un endroit frais durant plusieurs semaines.
Pour servir : Prendre soins de disposer le pudding dans un plat de service assez grand. Dans une casserole, chauffer 1/4 de tasse (60 ml) de cognac ou de whisky à feu moyen, sans faire bouillir. Retirer du feu. Flamber l'alcool et verser sur le pudding réchauffé.
Servir avec du beurre au brandy ou de la crème anglaise.
Source :
Metro
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
