Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Poussin laqué au coulis de nectarines
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poussin-laque-coulis-nectarines-5932.jpg
PT20M
PT1H00M
PT1H20M
Pour préparer le coulis de nectarine, hacher grossièrement les nectarines pour obtenir 1 à 1,25 l (4 à 5 tasses) de fruit.Faire fondre le beurre dans une grande casserole.Ajouter les nectarines, la citronnelle et les 3/4 des piments. Faire sauter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits amollissent.Incorporer la tequila et le sirop de maïs. Faire mijoter la sauce à découvert pendant 15 minutes.Réduire la sauce en purée au malaxeur électrique, puis filtrer à la passoire. Incorporer la coriandre et les piments restants. Utiliser pour napper la volaille ou d'autres viandes.Donne environ 625 ml (2 1/2 tasses) de coulis.Pour préparer le poussin ou le poulet : préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Assaisonner la volaille avec sel et poivre au goût, puis placer les quartiers, peau en dessous, dans une rôtissoire.Rôtir pendant environ 25 minutes. Retourner les morceaux.Napper généreusement les morceaux de volaille avec environ 170 ml (2/3 tasse) du coulis de nectarines.Continuer de rôtir en badigeonnant de coulis une ou deux fois, jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Pour les poussins, il s'agit peut-être seulement de 10 minutes de cuisson supplémentaires; pour les morceaux de poulet, plutôt 25 à 30 minutes de plus.
2
California Pêches – Prunes - Nectarines
0
0
0
0
5 nectarines fraîches Summerwhite® de Californie
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1/3 de citronnelle, tranchée finement
4 piments Serrano, tranchés finement
125 ml (1/2 tasse) tequila
125 ml (1/2 tasse) sirop de maïs léger
30 ml (2 c. à soupe) feuilles de coriandre hachées
675 g à 1 kg (1 à 2 lb) poussin en quartiers ou 1 poulet de 1.5 kg (3 1/2 lb) en quartiers
Poussin laqué au coulis de nectarines
-
![]()
Sans Gluten
2
portions
0:20
Préparation
1:00
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
5
nectarines fraîches Summerwhite® de Californie
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1/3
de citronnelle, tranchée finement
-
4
piments Serrano, tranchés finement
-
125 ml
(1/2 tasse)tequila
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop de maïs léger
-
30 ml
(2 c. à soupe)feuilles de coriandre hachées
-
675 g à 1 kg
(1 à 2 lb)poussin en quartiers ou 1 poulet de 1.5 kg (3 1/2 lb) en quartiers
Préparation
Pour préparer le coulis de nectarine, hacher grossièrement les nectarines pour obtenir 1 à 1,25 l (4 à 5 tasses) de fruit.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Ajouter les nectarines, la citronnelle et les 3/4 des piments. Faire sauter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits amollissent.
Incorporer la tequila et le sirop de maïs. Faire mijoter la sauce à découvert pendant 15 minutes.
Réduire la sauce en purée au malaxeur électrique, puis filtrer à la passoire. Incorporer la coriandre et les piments restants. Utiliser pour napper la volaille ou d'autres viandes.
Donne environ 625 ml (2 1/2 tasses) de coulis.
Pour préparer le poussin ou le poulet : préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Assaisonner la volaille avec sel et poivre au goût, puis placer les quartiers, peau en dessous, dans une rôtissoire.
Rôtir pendant environ 25 minutes. Retourner les morceaux.
Napper généreusement les morceaux de volaille avec environ 170 ml (2/3 tasse) du coulis de nectarines.
Continuer de rôtir en badigeonnant de coulis une ou deux fois, jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Pour les poussins, il s'agit peut-être seulement de 10 minutes de cuisson supplémentaires; pour les morceaux de poulet, plutôt 25 à 30 minutes de plus.
Source :
California Pêches – Prunes - Nectarines
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
