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Poulet grillé à la grecque

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Préparation

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CUISSON

2:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

poitrines de poulet désossées

140 ml

huile d'olive

60 ml
(1/4 tasse)
jus de citron frais

30 ml
(2 c. à soupe)
origan séché

5

gousses d'ail, hachées

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce soya

375 ml
(1 1/2 tasse)
yogourt nature

1

concombre pelé, épépiné et coupé en dés

30 ml
(2 c. à soupe)
persil frais, haché

au goût, sel et poivre

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Préparation

Décongeler les poitrines de poulet selon les indications du fabricant. Réserver.

Dans un plat, mélanger 125 ml (1/2 tasse) d'huile, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron, l'origan,

3 gousses d'ail et la sauce soya.

Incorporer le poulet et mariner au réfrigérateur 2 h (maximum 24 h).

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Au robot, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt, le concombre, le reste de l'huile, du jus de citron et l'ail.

Incorporer le reste du yogourt, le persil, le sel et le poivre; mélanger avec une fourchette. Réfrigérer.

Cuire les poitrines environ 4-5 min par côté.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.