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Poulet avec sauce à la crème et au vin blanc
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-sauce-vin-blanc-7189.jpg
PT10M
PT35M
PT45M
Dans un poêlon antiadhésif de 30 cm (12 po) faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire dorer le poulet. Retirer le poulet et réserver le jus de cuisson.Faire cuire l’oignon et l’ail dans le jus de cuisson réservé, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 2 minutes.Ajouter les champignons et faire cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 2 minutes.Incorporer le vin et la crème et porter à ébullition.Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 3 minutes.Incorporer le bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium jusqu’à ce que le bouillon ait fondu.Remettre le poulet dans le poêlon et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.Ajouter le basilic.
4
Knorr
3
9
5
2
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
6 haut de cuisses de poulet frais désossés sans peau (environ 560 g/1 1/4 lb)
1/2 oignon, tranché finement
2 gousses d'ail tranchées finement
300 g (10 oz) champignons cremini, tranchés en deux
250 ml (1 tasse) vin blanc ou eau
60 ml (1/4 tasse) crème épaisse
1 bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
30 ml (2 c. à soupe) feuilles de basilic frais tranchées finement
Poulet avec sauce à la crème et au vin blanc
4
portions
0:10
Préparation
0:35
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
6
haut de cuisses de poulet frais désossés sans peau (environ 560 g/1 1/4 lb)
-
1/2
oignon, tranché finement
-
2
gousses d'ail tranchées finement
-
300 g
(10 oz)champignons cremini, tranchés en deux
-
250 ml
(1 tasse)vin blanc ou eau
-
60 ml
(1/4 tasse)crème épaisse
-
1
bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
-
30 ml
(2 c. à soupe)feuilles de basilic frais tranchées finement
Préparation
Dans un poêlon antiadhésif de 30 cm (12 po) faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire dorer le poulet. Retirer le poulet et réserver le jus de cuisson.
Faire cuire l’oignon et l’ail dans le jus de cuisson réservé, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 2 minutes.
Ajouter les champignons et faire cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 2 minutes.
Incorporer le vin et la crème et porter à ébullition.
Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 3 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium jusqu’à ce que le bouillon ait fondu.
Remettre le poulet dans le poêlon et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.
Ajouter le basilic.
Source :
Knorr
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