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Potage de tomates et de poivrons rouges
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-tomates-poivrons-rouges-352.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Faire revenir dans le beurre l'ail, les tomates, les poivrons et les poireaux.Ajouter le basilic, saler et poivrer.Faire cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le lait et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire; réduire en purée. Refroidir.Pour obtenir une texture plus lisse, passer au tamis le potage.
6
Metro
3
9
5
2
15 ml (1 c. à soupe) beurre
2 gousses d'ail, hachées
4 grosses tomates, coupées en quartiers
2 poivrons rouges, épepinés et coupés en cubes
2 poireaux, tranchés
60 ml (1/4 tasse) basilic frais ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic seché
Au goût, sel et poivre
500 ml (2 tasses) lait
Potage de tomates et de poivrons rouges
-
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Sans Gluten
6
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
2
gousses d'ail, hachées
-
4
grosses tomates, coupées en quartiers
-
2
poivrons rouges, épepinés et coupés en cubes
-
2
poireaux, tranchés
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic frais ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic seché
-
Au goût, sel et poivre
-
500 ml
(2 tasses)lait
Préparation
Faire revenir dans le beurre l'ail, les tomates, les poivrons et les poireaux.
Ajouter le basilic, saler et poivrer.
Faire cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le lait et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire; réduire en purée. Refroidir.
Pour obtenir une texture plus lisse, passer au tamis le potage.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
