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Porc aux fruits
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/porc-fruits-1336.jpg
PT30M
PT15M
PT1H45M
Dans un bol, mélanger ensemble le vin, la sauge et la cannelle.Déposer le porc dans ce mélange et le réfrigérer pendant 1 heure.Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir l'oignon et l'ail.Ajouter le porc et la marinade. Amener à ébullition et cuire 5 à 6 minutes.Ajouter les fruits et poursuivre la cuisson 1 minute.Mélanger le jus et la fécule. Ajouter dans la poêle et cuire jusqu'à épaississement en brassant continuellement. Assaisonner.Servir sur du riz.
4
Metro
0
0
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680 g (1 1/2 lb) porc en languettes
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
0.500 oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
1 orange, en quartiers
1 pamplemousse en quartiers
125 ml (1/2 tasse) cerises en conserve égouttées
250 ml (1 tasse) jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
Au goût, sel et poivre
Porc aux fruits
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
vin rouge
-
2
feuilles de sauge ou 1 ml (1/4 c. à thé) de sauge séchée
-
3 ml
(1/2 c. à thé)cannelle moulue
-
680 g
(1 1/2 lb)porc en languettes
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile végétale
-
0.500
oignon, haché
-
1
gousse d'ail, émincée
-
1
orange, en quartiers
-
1
pamplemousse en quartiers
-
125 ml
(1/2 tasse)cerises en conserve égouttées
-
250 ml
(1 tasse)jus d'orange
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger ensemble le vin, la sauge et la cannelle.
Déposer le porc dans ce mélange et le réfrigérer pendant 1 heure.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le porc et la marinade. Amener à ébullition et cuire 5 à 6 minutes.
Ajouter les fruits et poursuivre la cuisson 1 minute.
Mélanger le jus et la fécule. Ajouter dans la poêle et cuire jusqu'à épaississement en brassant continuellement. Assaisonner.
Servir sur du riz.
Source :
Metro
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