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Popcorn érable, cannelle et amandes 2020-11-25 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/popcorn-erable-cannelle-amandes-11416.jpg PT10M PT15M PT25M

Préchauffer le four à 325°F et placer la grille au centre.Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.Déposer le popcorn, les amandes tranchées et les amandes entières dans un grand bol.Dans une grande poêle, porter le sirop d’érable à ébullition. Baisser le feu à moyen-élevé et maintenir l’ébullition durant 2 1/2 minutes. Bien surveiller pour éviter un débordement!Ajouter la margarine, la vanille, la cannelle et le sel et bien brasser. Cuire encore 1 minute. Verser immédiatement sur le popcorn et bien brasser à l’aide d’une spatule pour enrober le tout.Transférer le mélange sur la plaque à biscuits en l’étendant bien. Saupoudrer le popcorn de graines de chanvre et de graines de sésame. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le popcorn soit bien doré, en tournant la plaque à mi-cuisson.Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque avant de défaire en morceaux.Bon à savoir: Le popcorn se conserve 3 à 4 jours dans une boîte en métal hermétique.

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2,5 L (10 tasses) maïs soufflé 250 ml (1 tasse) amandes tranchées 125 ml (1/2 tasse) amandes entières hachées grossièrement 250 ml (1 tasse) sirop d'érable 45 ml (3 c. à soupe) margarine sans produits laitiers 10 ml (2 c. à thé) extrait de vanille 5 ml (1 c. à thé) cannelle 2,5 ml (1/2 c. à thé) sel 60 ml (1/4 tasse) graines de chanvre 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame

Popcorn érable, cannelle et amandes

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Préparation

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Ingrédients

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2,5 L
(10 tasses)
maïs soufflé

250 ml
(1 tasse)
amandes tranchées

125 ml
(1/2 tasse)
amandes entières hachées grossièrement

250 ml
(1 tasse)
sirop d'érable

45 ml
(3 c. à soupe)
margarine sans produits laitiers

10 ml
(2 c. à thé)
extrait de vanille

5 ml
(1 c. à thé)
cannelle

2,5 ml
(1/2 c. à thé)
sel

60 ml
(1/4 tasse)
graines de chanvre

30 ml
(2 c. à soupe)
graines de sésame

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Préparation

Préchauffer le four à 325°F et placer la grille au centre.

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

Déposer le popcorn, les amandes tranchées et les amandes entières dans un grand bol.

Dans une grande poêle, porter le sirop d’érable à ébullition. Baisser le feu à moyen-élevé et maintenir l’ébullition durant 2 1/2 minutes. Bien surveiller pour éviter un débordement!

Ajouter la margarine, la vanille, la cannelle et le sel et bien brasser. Cuire encore 1 minute. Verser immédiatement sur le popcorn et bien brasser à l’aide d’une spatule pour enrober le tout.

Transférer le mélange sur la plaque à biscuits en l’étendant bien. Saupoudrer le popcorn de graines de chanvre et de graines de sésame. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le popcorn soit bien doré, en tournant la plaque à mi-cuisson.

Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque avant de défaire en morceaux.

Bon à savoir: Le popcorn se conserve 3 à 4 jours dans une boîte en métal hermétique.

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