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Pizza sur pain naan au homard, tomates, asperges et fromage cheddar
2018-05-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pizza-naan-homard-tomates-cheddar-10750.jpg
PT20M
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Badigeonner les pains naans de pesto, puis ajouter le fromage râpé, les tomates fraîches et les têtes d'asperges.Cuire au four, à 350°F, pendant 15 à 18 minutes.Mettre à griller si nécessaire.Pendant ce temps, réaliser la garniture de rubans d'asperges.À l'aide d'un économe, couper les tiges d'asperges en fins rubans, sur le sens de la longueur.Déposer dans un bol, et ajouter le reste des ingrédients : estragon, huile d'olive, ail, jus de citron, sirop d'érable, sambal, sel et poivre. Remuer, et réserver.Au terme de la cuisson des pizzas, garnir avec la chair de homard coupée en gros morceaux.Ajouter les rubans d'asperges marinés, et servir immédiatement.Source: Cuisine estudiantine - Maude Bergeron
4
3
2
5
1
pizzas:
4 pains naans
1 1/2 lb chair d'un homard
60 ml (1/4 tasse) pesto de tomates séchées
500 ml (2 tasses) fromage cheddar râpé
375 ml (1 1/2 tasse) tomates cerise, coupées en deux
têtes d'une botte d'asperge
garniture de rubans d'asperge:
tiges restantes de la botte d'asperge
30 ml (2 c. à soupe) estragon, émincé
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail, hachée finement
jus d'un 1/2 citron
5 ml (1 c. à thé) sirop d'érable
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sambal oelek
sel et poivre
Pizza sur pain naan au homard, tomates, asperges et fromage cheddar
4
portions
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
pizzas:
-
4
pains naans
-
1 1/2 lb
chair d'un homard
-
60 ml
(1/4 tasse)pesto de tomates séchées
-
500 ml
(2 tasses)fromage cheddar râpé
-
375 ml
(1 1/2 tasse)tomates cerise, coupées en deux
-
têtes d'une botte d'asperge
-
garniture de rubans d'asperge:
-
tiges restantes de la botte d'asperge
-
30 ml
(2 c. à soupe)estragon, émincé
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15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
gousse d'ail, hachée finement
-
jus d'un 1/2 citron
-
5 ml
(1 c. à thé)sirop d'érable
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)sambal oelek
-
sel et poivre
Préparation
Badigeonner les pains naans de pesto, puis ajouter le fromage râpé, les tomates fraîches et les têtes d'asperges.
Cuire au four, à 350°F, pendant 15 à 18 minutes.
Mettre à griller si nécessaire.
Pendant ce temps, réaliser la garniture de rubans d'asperges.
À l'aide d'un économe, couper les tiges d'asperges en fins rubans, sur le sens de la longueur.
Déposer dans un bol, et ajouter le reste des ingrédients : estragon, huile d'olive, ail, jus de citron, sirop d'érable, sambal, sel et poivre. Remuer, et réserver.
Au terme de la cuisson des pizzas, garnir avec la chair de homard coupée en gros morceaux.
Ajouter les rubans d'asperges marinés, et servir immédiatement.
Source: Cuisine estudiantine - Maude Bergeron
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
