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Muffins aux fruits des champs
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/muffins-fruits-5336.jpg
PT20M
PT20M
PT40M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Beurrer légèrement des moules à muffins.Dans un bol, mettre les ingrédients secs, farine, poudre à pâte, sel, sucre et bien mélanger.Dans un autre bol, battre l'œuf, l'huile végétale, le lait, les zestes de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant avec une cuillère de bois juste assez pour humecter les ingrédients secs.Mélanger délicatement les fruits à la pâte.Verser la préparation dans les moules et faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du muffin en ressorte sec.
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Metro
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5
1
500 ml (2 tasses) farine
15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
1 pincée sel
60 ml (1/4 tasse) sucre
1 oeufs
45 ml (3 c. à soupe) huile de canola bio
250 ml (1 tasse) lait
15 ml (1 c. à soupe) zestes de citron, râpés
500 ml (2 tasses) fruits des champs frais, fraises tranchées, framboises, bleuets
Muffins aux fruits des champs
12
muffins
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)farine
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre à pâte
-
1 pincée
sel
-
60 ml
(1/4 tasse)sucre
-
1
oeufs
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile de canola bio
-
250 ml
(1 tasse)lait
-
15 ml
(1 c. à soupe)zestes de citron, râpés
-
500 ml
(2 tasses)fruits des champs frais, fraises tranchées, framboises, bleuets
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Beurrer légèrement des moules à muffins.
Dans un bol, mettre les ingrédients secs, farine, poudre à pâte, sel, sucre et bien mélanger.
Dans un autre bol, battre l'œuf, l'huile végétale, le lait, les zestes de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant avec une cuillère de bois juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Mélanger délicatement les fruits à la pâte.
Verser la préparation dans les moules et faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du muffin en ressorte sec.
Source :
Metro
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