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Muffins au maïs
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/muffins-mais-89.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Graisser des moules à muffins.Préchauffer le four à 230°C / 450°F.Dans un grand bol, mélanger les farines de maïs et tout-usage, la poudre à pâte et le bicarbonate.Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients.Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide.À la fourchette, mélanger juste assez pour humecter.Verser dans les moules et faire cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et sec.
24
Metro
3
14
5
1
500 ml (2 tasses) farine de maïs
125 ml (1/2 tasse) farine tout-usage
15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
750 ml (3 tasses) maïs en grains,égoutté
375 ml (1 1/2 tasse) lait de beurre
2 oeuf, battus
30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu
Muffins au maïs
24
muffins
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)farine de maïs
-
125 ml
(1/2 tasse)farine tout-usage
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre à pâte
-
2 ml
(1/2 c. à thé)bicarbonate de soude
-
750 ml
(3 tasses)maïs en grains,égoutté
-
375 ml
(1 1/2 tasse)lait de beurre
-
2
oeuf, battus
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre, fondu
Préparation
Graisser des moules à muffins.
Préchauffer le four à 230°C / 450°F.
Dans un grand bol, mélanger les farines de maïs et tout-usage, la poudre à pâte et le bicarbonate.
Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide.
À la fourchette, mélanger juste assez pour humecter.
Verser dans les moules et faire cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et sec.
Source :
Metro
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