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Mijoté de rôti d'oeil de palette
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bas-palette-legumes-3724.jpg
PT25M
PT3H00M
PT3H25M
Dans une rôtissoire, faire chauffer à feu moyen, l'huile et y faire revenir les oignons.Faire saisir le rôti d'oeil de palette de chaque côté.Préchauffer le four à 180°C (350°F).Badigeonner la viande de moutarde et garnir d'ail émincé.Verser sur la viande la préparation de soupe à l'oignon et la sauce tomate et basilic.Ajouter le bouillon de boeuf et l'eau dans la rôtissoire.Faire cuire, à découvert 2h30-3 heures. Retourner la viande à mi-cuisson.Au cours de la cuisson, ajouter si nécessaire 250 ml (1 tasse) pour obtenir un bouillon. Faire cuire les légumes dans le bouillon 40 minutes avant la fin de la cuisson.
4
Metro
3
106
5
1
1 rôti d'oeil de palette
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
2 oignons, tranchés grossièrement
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
4 gousses d'ail, dégermées et émincées
1 préparation pour soupe à l'oignon
250 ml (1 tasse) sauce tomate et basilic pour pâtes
284 ml (10 oz) bouillon de boeuf (même quantité d'eau)
légumes : pommes de terre, carottes, rutabagas, courges,coupés en très gros morceaux.
au goût, sel et poivre noir
Mijoté de rôti d'oeil de palette
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:25
Préparation
3:00
CUISSON
3:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
rôti d'oeil de palette
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
2
oignons, tranchés grossièrement
-
30 ml
(2 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
4
gousses d'ail, dégermées et émincées
-
1
préparation pour soupe à l'oignon
-
250 ml
(1 tasse)sauce tomate et basilic pour pâtes
-
284 ml
(10 oz)bouillon de boeuf (même quantité d'eau)
-
légumes : pommes de terre, carottes, rutabagas, courges,coupés en très gros morceaux.
-
au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une rôtissoire, faire chauffer à feu moyen, l'huile et y faire revenir les oignons.
Faire saisir le rôti d'oeil de palette de chaque côté.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Badigeonner la viande de moutarde et garnir d'ail émincé.
Verser sur la viande la préparation de soupe à l'oignon et la sauce tomate et basilic.
Ajouter le bouillon de boeuf et l'eau dans la rôtissoire.
Faire cuire, à découvert 2h30-3 heures. Retourner la viande à mi-cuisson.
Au cours de la cuisson, ajouter si nécessaire 250 ml (1 tasse) pour obtenir un bouillon. Faire cuire les légumes dans le bouillon 40 minutes avant la fin de la cuisson.
Source :
Metro
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