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Micro-omelette sur le pouce
2014-04-09
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/omelette-sur-le-pouce-10037.jpg
PT05M
PT02M
PT07M
Préparer une tasse (allant au micro-onde) en badigeonnant d’une petite quantité de beurre.Dans un bol, combiner les œufs, le lait, le borécole, l’estragon et le zeste d’orange.Bien fouetter.Assaisonner au goût et transférer le tout dans la tasse.Cuire au micro-onde à intensité élevée pendant 1 minute 45 secondes.Retirer du four et couvrir d’une pellicule plastique.Laisser reposer 30 secondes et servir aussitôt.SUGGESTIONS POUR D'AUTRES SAVEURSCombiner:1. des dés de jambon, du romarin frais haché et un peu de fromage râpé; ou2. des carottes râpées et du gingembre frais; ou3. des petits dés de saumon fumé et des feuilles d'épinards ciselées; ou4. du proscuitto avec des herbes de Provence et de la bette à carde.
1
Chef Caroline McCann
3
5
5
2
petite quantité, beurre non salé, ramolli
2 gros oeuf
30 ml (2 c. à soupe) lait 2%
45 ml (3 c. à soupe) borécole, tiges retirées, feuilles lavées et ciselées
5 ml (1 c. à thé) estragon, feuilles hachées
1 ml (1/4 c. à thé) zeste d'orange, haché finement
quantité suffisante, sel et poivre du moulin
Micro-omelette sur le pouce
1
portion
0:05
Préparation
0:02
CUISSON
0:07
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
petite quantité, beurre non salé, ramolli
-
2
gros oeuf
-
30 ml
(2 c. à soupe)lait 2%
-
45 ml
(3 c. à soupe)borécole, tiges retirées, feuilles lavées et ciselées
-
5 ml
(1 c. à thé)estragon, feuilles hachées
-
1 ml
(1/4 c. à thé)zeste d'orange, haché finement
-
quantité suffisante, sel et poivre du moulin
Préparation
Préparer une tasse (allant au micro-onde) en badigeonnant d’une petite quantité de beurre.
Dans un bol, combiner les œufs, le lait, le borécole, l’estragon et le zeste d’orange.
Bien fouetter.
Assaisonner au goût et transférer le tout dans la tasse.
Cuire au micro-onde à intensité élevée pendant 1 minute 45 secondes.
Retirer du four et couvrir d’une pellicule plastique.
Laisser reposer 30 secondes et servir aussitôt.
SUGGESTIONS POUR D'AUTRES SAVEURS
Combiner:
1. des dés de jambon, du romarin frais haché et un peu de fromage râpé; ou
2. des carottes râpées et du gingembre frais; ou
3. des petits dés de saumon fumé et des feuilles d'épinards ciselées; ou
4. du proscuitto avec des herbes de Provence et de la bette à carde.
Source :
Chef Caroline McCann
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