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Hamburger aux champignons et au fromage suisse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hamburger-champignons-fromage-suisse-1689.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans un grand bol, mélanger la viande, l'oignon, la sauce Worcestershire et la pâte de tomate. Saler et poivrer.Bien mélanger et former 4 galettes.Cuire les galettes 8 à 10 minutes en les retournant à la mi-cuisson ou jusqu'à ce que la viande n'ait plus de coloration rosée.Déposer une tranche de fromage sur chaque galette et laisser fondre. Réserver au chaud.Sur une feuille de papier d'aluminium, chauffer l'huile et y faire sauter les champignons et la ciboulette pendant 3 minutes.Tartiner les pains grillés de moutarde de Dijon.Déposer une galette de viande sur chaque pain.Garnir de feuilles de laitue, de concombre et de tomate.Couvrir de l'autre moitié de pain.
4
Metro
4
4
5
4
454 g (1 lb) boeuf haché
1 oignon, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) pâte de tomate
au goût, sel et poivre
4 fromage suisse appenzeler
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
12 champignon, coupés en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
4 pains hamburger grillés
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
Hamburger aux champignons et au fromage suisse
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf haché
-
1
oignon, haché finement
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
15 ml
(1 c. à soupe)pâte de tomate
-
au goût, sel et poivre
-
4
fromage suisse appenzeler
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
12
champignon, coupés en quartiers
-
30 ml
(2 c. à soupe)ciboulette fraîche, hachée
-
4
pains hamburger grillés
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
Garniture
-
feuilles de laitue
-
fines tranches de concombre
-
tranches de tomate
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un grand bol, mélanger la viande, l'oignon, la sauce Worcestershire et la pâte de tomate. Saler et poivrer.
Bien mélanger et former 4 galettes.
Cuire les galettes 8 à 10 minutes en les retournant à la mi-cuisson ou jusqu'à ce que la viande n'ait plus de coloration rosée.
Déposer une tranche de fromage sur chaque galette et laisser fondre. Réserver au chaud.
Sur une feuille de papier d'aluminium, chauffer l'huile et y faire sauter les champignons et la ciboulette pendant 3 minutes.
Tartiner les pains grillés de moutarde de Dijon.
Déposer une galette de viande sur chaque pain.
Garnir de feuilles de laitue, de concombre et de tomate.
Couvrir de l'autre moitié de pain.
Source :
Metro
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