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Gratin de champignons avec chèvre et pacanes
2015-12-10
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gratin-de-champignons-avec-chevre-et-pacanes-10399.jpg
PT20M
PT45M
PT1H05M
Fondre le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen.Ajouter les champignons et cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu.Mélanger la soupe, la marjolaine, l'ail, le poivre, les champignons et le céleri dans un plat de cuisson peu profond de 28 cm × 20 cm (11 po × 8 po).Ajouter de petites portions de fromage sur la surface et parsemer de pacanes.Cuire à 200 °C (400 °F), à découvert, jusqu'à la sauce soit bouillonnante et que le fromage commence à dorer – pendant environ 30 minutes.Parsemer de persil.Conseil:Si vous ne trouvez pas de marjolaine, remplacer par 1 c. à soupe (5 mL) de feuilles de marjolaine séchées. Émietter entre vos doigts les herbes séchées, que vous ajoutez aux plats, permet de libérer et de disperser leurs saveurs.Le fromage à la crème est un substitut du chèvre à portée de main, pour la garniture.
8
Campbell
0
0
0
0
30 ml (2 c. à soupe) beurre
454 g (1 lb) champignons de Paris, coupés en moitiés
1x284 ml soupe crème de céleri à faible teneur en gras Campbell's
15 ml (1 c. à soupe) marjolaine fraîche, hachée
2 gousses d'ail, hachées fin
1 mL (1/4 c. à thé) poivre noir moulu
8 branches de céleri, coupées en diagonale en morceaux de 1 cm (½ po) d’épaisseur
175 mL (3/4 tasse) fromage de chèvre
60 mL (1/4 tasse) morceaux de pacanes non salées
15 ml (1 c. à soupe) feuilles de persil, hachées
Gratin de champignons avec chèvre et pacanes
8
portions
0:20
Préparation
0:45
CUISSON
1:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
454 g
(1 lb)champignons de Paris, coupés en moitiés
-
1x284 ml
soupe crème de céleri à faible teneur en gras Campbell's
-
15 ml
(1 c. à soupe)marjolaine fraîche, hachée
-
2
gousses d'ail, hachées fin
-
1 mL
(1/4 c. à thé)poivre noir moulu
-
8
branches de céleri, coupées en diagonale en morceaux de 1 cm (½ po) d’épaisseur
-
175 mL
(3/4 tasse)fromage de chèvre
-
60 mL
(1/4 tasse)morceaux de pacanes non salées
-
15 ml
(1 c. à soupe)feuilles de persil, hachées
Préparation
Fondre le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen.
Ajouter les champignons et cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu.
Mélanger la soupe, la marjolaine, l'ail, le poivre, les champignons et le céleri dans un plat de cuisson peu profond de 28 cm × 20 cm (11 po × 8 po).
Ajouter de petites portions de fromage sur la surface et parsemer de pacanes.
Cuire à 200 °C (400 °F), à découvert, jusqu'à la sauce soit bouillonnante et que le fromage commence à dorer – pendant environ 30 minutes.
Parsemer de persil.
Conseil:
Si vous ne trouvez pas de marjolaine, remplacer par 1 c. à soupe (5 mL) de feuilles de marjolaine séchées. Émietter entre vos doigts les herbes séchées, que vous ajoutez aux plats, permet de libérer et de disperser leurs saveurs.
Le fromage à la crème est un substitut du chèvre à portée de main, pour la garniture.
Source :
Campbell
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