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Gâteau éponge Victoria

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portions

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Préparation

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CUISSON

1:05

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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315 ml
(1 1/4 tasse)
farine préparée, à levure incorporée

190 ml
(3/4 tasse)
beurre

190 ml
(3/4 tasse)
sucre

3

gros oeufs cuits

45 ml
(3 c. à soupe)
confiture aux fraises

250 ml
(1 tasse)
crème 35 %, fouettée

Au goût, sucre en poudre

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C / 375 °F.

Graisser et tapisser de papier ciré le fond de 2 moules ronds de 18 cm (7 po). Saupoudrer le papier ciré de farine et de sucre.

Dans un bol, tamiser la farine et réserver.

Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre en crème.

Battre légèrement les oeufs et les incorporer peu à peu au mélange de beurre et de sucre. Incorporer délicatement la farine tamisée en pliant.

Répartir le mélange dans les moules et cuire au four à 190 °C / 375 °F pendant 20 à 25 minutes.

Sortir du four et laisser tiédir 5 minutes. Démouler et refroidir.

Lorsque le gâteau est refroidi, réunir les deux parties avec la crème fouettée et la confiture.

Saupoudrer la surface de sucre en poudre.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.