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Gâteau aux épices
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateau-epices-3623.jpg
PT15M
PT35M
PT50M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Beurrer et enfariner un moule à gâteau.Dans un bol, mélanger les épices et le bicarbonate de soude. Réserver. Faire fondre le beurre et ajouter la cassonade et la mélasse. Laisser refroidir. Ajouter le babeurre, le jus d'orange et les oeufs. Ajouter la préparation liquide au mélange d'ingrédients secs, bien mélanger. Verser dans le moule à gâteau et cuire au centre du four de 35 à 40 min. Laisser refroidir avant de glacer.Décorer selon l'inspiration du moment.
10
Metro
5
2
5
5
700 ml (2 3/4 tasses) farine à pâtisserie
15 ml (1 c. à soupe) gingembre moulu
2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
7 ml (1/2 c. à soupe) muscade moulue
7 ml (1/2 c. à soupe) clou de girofle moulu
15 ml (1 c. à soupe) sel
15 ml (1 c. à soupe) bicarbonate de soude
125 ml (1/2 tasse) beurre non salé
125 ml (1/2 tasse) cassonade dorée
250 ml (1 tasse) mélasse
250 ml (1 tasse) babeurre
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
2 oeuf, légèrement battus
Gâteau aux épices
-
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Sans Lactose
10
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
700 ml
(2 3/4 tasses)farine à pâtisserie
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre moulu
-
2 ml
(1/2 c. à thé)cannelle moulue
-
7 ml
(1/2 c. à soupe)muscade moulue
-
7 ml
(1/2 c. à soupe)clou de girofle moulu
-
15 ml
(1 c. à soupe)sel
-
15 ml
(1 c. à soupe)bicarbonate de soude
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre non salé
-
125 ml
(1/2 tasse)cassonade dorée
-
250 ml
(1 tasse)mélasse
-
250 ml
(1 tasse)babeurre
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange
-
2
oeuf, légèrement battus
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Beurrer et enfariner un moule à gâteau.
Dans un bol, mélanger les épices et le bicarbonate de soude. Réserver. Faire fondre le beurre et ajouter la cassonade et la mélasse. Laisser refroidir. Ajouter le babeurre, le jus d'orange et les oeufs. Ajouter la préparation liquide au mélange d'ingrédients secs, bien mélanger. Verser dans le moule à gâteau et cuire au centre du four de 35 à 40 min. Laisser refroidir avant de glacer.
Décorer selon l'inspiration du moment.
Source :
Metro
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