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Pour la sauce; faire revenir dans l'huile, les échalotes, l'ail et le gingembre.
Ajouter le vin et le sirop d'érable. Laisser réduire de moitié.
Incorporer la sauce soya et l'eau.
Porter à ébullition et ajouter la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau.
Laisser mijoter 5 minutes.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce. Réserver.
Sauter les filets de dindon à la poêle à feu moyen 5 minutes de chaque côté et assaisonner.
Servir aussitôt avec un filet de sauce. Parsemer de graines de sésame.
Accompagner de branches de céleri coupées en biseaux et sautées aux graines de pavot, bâtonnets de navet blanc vapeur, nouilles aux oeufs.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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