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Faux-filets de bœuf, sauce à l'estragon (BBQ)
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/faux-filets-bœuf-sauce-estragon-bbq-444.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.Huiler les biftecks et cuire 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant régulièrement avec la sauce.
4
Metro
3
1
3
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4 x 150 à 180 g (4 x 5 à 6 onces) faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) d'epaisseur
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
Faux-filets de bœuf, sauce à l'estragon (BBQ)
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 150 à 180 g
(4 x 5 à 6 onces)faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) d'epaisseur
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
sauce :
-
30 ml
(2 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
1
oignon, râpé
-
30 ml
(2 c. à soupe)estragon frais, haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre à la température de la pièce
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
Huiler les biftecks et cuire 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant régulièrement avec la sauce.
Source :
Metro
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