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Curry de poulet aux arachides et pois chiches
2014-03-28
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/curry-de-poulet-aux-arachides-et-pois-chiches-10029.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis attendrir les oignons jaunes pendant 5 à 10 minutes.Assaisonner de sel et de poivre.Ajouter la poudre de cari, l’ail et le gingembre puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Ajouter la pâte de tomate et le beurre d’arachide. Bien mélanger.Ajouter l’eau puis porter à ébullition.Ajouter le poulet et les pois chiches puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.Ajouter les oignons verts et le persil puis servir sur un riz basmati.
12
Trois fois par jour
4
8
5
2
60 ml (4 c. à soupe) beurre
2 oignons jaunes, hachés finement
sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari
2 gousses d'ail, hachées
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé
30 ml (2 c. à soupe) pâte de tomate
175 ml (3/4 tasse) beurre d'arachide
1 L (4 tasses) eau
8 poitrines de poulet, coupées en cubes
1 boîte de pois chiches
2 oignons verts, hachés
persil frais pour servir
Curry de poulet aux arachides et pois chiches
12
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(4 c. à soupe)beurre
-
2
oignons jaunes, hachés finement
-
sel et poivre
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre de cari
-
2
gousses d'ail, hachées
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, râpé
-
30 ml
(2 c. à soupe)pâte de tomate
-
175 ml
(3/4 tasse)beurre d'arachide
-
1 L
(4 tasses)eau
-
8
poitrines de poulet, coupées en cubes
-
1
boîte de pois chiches
-
2
oignons verts, hachés
-
persil frais pour servir
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis attendrir les oignons jaunes pendant 5 à 10 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la poudre de cari, l’ail et le gingembre puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter la pâte de tomate et le beurre d’arachide. Bien mélanger.
Ajouter l’eau puis porter à ébullition.
Ajouter le poulet et les pois chiches puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter les oignons verts et le persil puis servir sur un riz basmati.
Source :
Trois fois par jour
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