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Crevettes sautées et julienne de légumes au cari
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-sautees-julienne-legumes-cari-4473.jpg
PT15M
PT08M
PT23M
Décortiquer les crevettes, puis retirer la veine noire. Réserver.Couper les champignons en 4. Couper en julienne tous les autres légumes.Dans une poêle chaude, faire revenir tous les légumes dans la moitié du beurre. Saler, poivrer et ajouter le cari.Entre-temps, dans une poêle, faire cuire les crevettes à feu vif, dans le reste du beurre, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.Mettre la garniture de légumes dans les assiettes de service, puis y disposer les crevettes.
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Metro
2
6
3
2
32 crevettes crues 16/20 ou plus grosses
500 ml (2 tasses) champignon shiitake, ou au goût
1 carottes
1 navet
1 oignon
1 poireau
1 petit chou du Québec
1 poivron rouge
50 g (4 c. à soupe) beurre
sel et poivre
10 ml (2 c. à thé) cari
Crevettes sautées et julienne de légumes au cari
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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32
crevettes crues 16/20 ou plus grosses
-
500 ml
(2 tasses)champignon shiitake, ou au goût
-
1
carottes
-
1
navet
-
1
oignon
-
1
poireau
-
1
petit chou du Québec
-
1
poivron rouge
-
50 g
(4 c. à soupe)beurre
-
sel et poivre
-
10 ml
(2 c. à thé)cari
Préparation
Décortiquer les crevettes, puis retirer la veine noire. Réserver.
Couper les champignons en 4. Couper en julienne tous les autres légumes.
Dans une poêle chaude, faire revenir tous les légumes dans la moitié du beurre. Saler, poivrer et ajouter le cari.
Entre-temps, dans une poêle, faire cuire les crevettes à feu vif, dans le reste du beurre, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
Mettre la garniture de légumes dans les assiettes de service, puis y disposer les crevettes.
Source :
Metro
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