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Crevettes géantes à la grecque sur un lit de capellini
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-geantes-grecque-capellini-3981.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les oignons verts 1 minute.Assaisonner généreusement de basilic, d'origan, de sel, de poivre et de piment de la Jamaïque. Mélanger.Ajouter les olives et le vin. Porter à ébullition et laisser réduire le liquide de moitié.Incorporer les crevettes décongelées.Retirer du feu,ajouter les tomates et les cubes de Feta.Mélanger délicatement et servir aussitôt sur les capellini.Décorer de quelques herbes fraîches.
4
Les Producteurs Laitiers du Canada
3
17
5
1
30 ml (2 c. à soupe) beurre
2 gousses d'ail, hachées finement
4 oignons verts, hachés
Au goût basilic frais, origan frais
Au goût piment de la jamaique moulu
Au goût, sel et poivre
45 ml (3 c. à soupe) olives tranchées
125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
907 g grosses crevettes cuites surgelées, décongelées, coupées en deux sur la largeur
8 tomates cerises, coupées en 2
500 g (1 lb) capellini, cuits al dente
150 g (1/3 lb) feta, en cubes
Crevettes géantes à la grecque sur un lit de capellini
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
4
oignons verts, hachés
-
Au goût basilic frais, origan frais
-
Au goût piment de la jamaique moulu
-
Au goût, sel et poivre
-
45 ml
(3 c. à soupe)olives tranchées
-
125 ml
(1/2 tasse)vin blanc sec
-
907 g
grosses crevettes cuites surgelées, décongelées, coupées en deux sur la largeur
-
8
tomates cerises, coupées en 2
-
500 g
(1 lb)capellini, cuits al dente
-
150 g
(1/3 lb)feta, en cubes
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les oignons verts 1 minute.
Assaisonner généreusement de basilic, d'origan, de sel, de poivre et de piment de la Jamaïque. Mélanger.
Ajouter les olives et le vin. Porter à ébullition et laisser réduire le liquide de moitié.
Incorporer les crevettes décongelées.
Retirer du feu,ajouter les tomates et les cubes de Feta.
Mélanger délicatement et servir aussitôt sur les capellini.
Décorer de quelques herbes fraîches.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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