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Crêpes aux agrumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crepes-agrumes-2009.jpg
PT10M
PT15M
PT1H55M
Dans un bol, tamiser la farine, ajouter la poudre à pâte et le sucre.Incorporer les oeufs battus, le lait, les zestes et le sel ; bien mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.Réfrigérer environ 1 h 30.Dans une poêle antiadhésive chaude, verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte à crêpe.Faire cuire à feu moyen environ 1 minute. Retourner et dorer 30 secondes.Répéter l'opération 10 à 12 fois.Garnir les crêpes de fruits.
10
Metro
0
0
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0
250 ml (1 tasse) farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
15 ml (1 c. à soupe) sucre
2 oeuf, battus
375 ml (1 1/2 tasse) lait
5 ml (1 c. à thé) zeste d'orange ou de lime, râpé
1 pincée sel
750 ml (3 tasses) agrumes pelés à vif, coupés en morceaux (ex : clémentine, orange, pomelo, mandarine)
Crêpes aux agrumes
10
crêpes
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
1:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)farine tout usage
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre à pâte
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre
-
2
oeuf, battus
-
375 ml
(1 1/2 tasse)lait
-
5 ml
(1 c. à thé)zeste d'orange ou de lime, râpé
-
1 pincée
sel
-
750 ml
(3 tasses)agrumes pelés à vif, coupés en morceaux (ex : clémentine, orange, pomelo, mandarine)
Préparation
Dans un bol, tamiser la farine, ajouter la poudre à pâte et le sucre.
Incorporer les oeufs battus, le lait, les zestes et le sel ; bien mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.
Réfrigérer environ 1 h 30.
Dans une poêle antiadhésive chaude, verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte à crêpe.
Faire cuire à feu moyen environ 1 minute. Retourner et dorer 30 secondes.
Répéter l'opération 10 à 12 fois.
Garnir les crêpes de fruits.
Source :
Metro
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