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Couscous crevettes clémentines
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/couscous-crevettes-cementines-5731.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans une poêle, faire suer à feu moyen quelques minutes l'oignon. Ajouter les crevettes.Faire sauter le tout 2-3 minutes puis réserver au chaud.Déglacer la pôele avec le jus de clémentines et laisser réduire.Ajouter le gingembre moulu et les crevettes. Asssaisonner et laisser mijoter environ 5 minutes.Préparer la semoule selon les indications sur l'emballage*. Servir les crevettes sur le couscous et garnir de quartiers de clémentines.Pour davantage de saveur, ajouter 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle dans un peu de beurre fondu à votre semoule.
4
Académie Culinaire
3
5
5
1
454 g (1 lb) crevettes décortiquées 31/40
250 ml (1 tasse) jus de clémentines du maroc
2 clémentines du maroc en quartiers
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
315 ml (1 1/4 tasse) semoule de blé (couscous moyen)
1 oignon moyen, pelé et émincé
q.s. huile d'olive
Au goût sel et poivre
Couscous crevettes clémentines
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)crevettes décortiquées 31/40
-
250 ml
(1 tasse)jus de clémentines du maroc
-
2
clémentines du maroc en quartiers
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre moulu
-
315 ml
(1 1/4 tasse)semoule de blé (couscous moyen)
-
1
oignon moyen, pelé et émincé
-
q.s. huile d'olive
-
Au goût sel et poivre
Préparation
Dans une poêle, faire suer à feu moyen quelques minutes l'oignon. Ajouter les crevettes.
Faire sauter le tout 2-3 minutes puis réserver au chaud.
Déglacer la pôele avec le jus de clémentines et laisser réduire.
Ajouter le gingembre moulu et les crevettes. Asssaisonner et laisser mijoter environ 5 minutes.
Préparer la semoule selon les indications sur l'emballage*. Servir les crevettes sur le couscous et garnir de quartiers de clémentines.
Pour davantage de saveur, ajouter 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle dans un peu de beurre fondu à votre semoule.
Source :
Académie Culinaire
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