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Couronne de salade avec Boursin® Minis 2023-05-18 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boursin-minis-salade 12132.jpg PT20M PT12M PT32M

Plongez les œufs dans une casserole d’eau froide (ils doivent être bien immergés). Portez à ébullition, déposez le couvercle sur la casserole et éteignez le feu. Laissez les œufs cuire, couverts, pendant 9 à 12 minutes. Égouttez la casserole et passez les œufs sous l’eau froide. Épluchez-les sous un filet d’eau courante. Tranchez les œufs en deux.Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez les haricots verts dans l’eau bouillante et blanchissez-les pendant 2 minutesPortez à ébullition une casserole moyenne d’eau salée. Plongez les pois mange-tout dans l’eau bouillante et blanchissez-les pendant 2 minutes.Dans un grand bol peu profond, mélangez les épinards et la roquette et disposez en forme de couronne. Garnissez la couronne de haricots verts, de pois mange-tout, de croûtons et d’œufs. Placez les tranches de radis au centre, puis les tomates cerises autour des radis. Garnissez de fromage Boursin® mini, puis ajoutez la ciboulette.Versez un filet de votre vinaigrette préférée et dégustez !Source : Boursin®

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1 contenant de Minis Boursin® (petites bouchées) 3 à 4 tasses d'épinards, à température ambiante 2 à 3 tasses de roquette 150 g de haricots verts, équeutés 200 g de pois mange-tout 2 à 3 tomates cerises, coupées en deux 1 radis pastèque, finement tranché 3 oeufs, bouillis 3/4 tasse de croûtons 1/2 tasse de ciboulette, hachée sel et poivre

Couronne de salade avec Boursin® Minis

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1 contenant

de Minis Boursin® (petites bouchées)

3 à 4 tasses

d'épinards, à température ambiante

2 à 3 tasses

de roquette

150 g

de haricots verts, équeutés

200 g

de pois mange-tout

2 à 3

tomates cerises, coupées en deux

1

radis pastèque, finement tranché

3

oeufs, bouillis

3/4 tasse

de croûtons

1/2 tasse

de ciboulette, hachée

sel et poivre

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Préparation

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez les haricots verts dans l’eau bouillante et blanchissez-les pendant 2 minutes

Portez à ébullition une casserole moyenne d’eau salée. Plongez les pois mange-tout dans l’eau bouillante et blanchissez-les pendant 2 minutes.

Dans un grand bol peu profond, mélangez les épinards et la roquette et disposez en forme de couronne. Garnissez la couronne de haricots verts, de pois mange-tout, de croûtons et d’œufs. Placez les tranches de radis au centre, puis les tomates cerises autour des radis. Garnissez de fromage Boursin® mini, puis ajoutez la ciboulette.

Versez un filet de votre vinaigrette préférée et dégustez !

Source : Boursin®

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