Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Côtelettes de porc servies sur une salade à l'orientale https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-salade-orientale-5849.jpg PT15M PT08M PT43M
Dans un plat rectangulaire, mélanger les ingrédients de la marinade. Déposer les côtelettes et faire mariner 20 minutes.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Dans une grande assiette, mélanger les épices.Badigeonner de moutarde les côtelettes sur 1 côté.Dans l'assiette d'épices, déposer les côtelettes côté moutarde sur les épices pour bien les couvrir.Faire griller les côtelettes 6-8 minutes. À mi-cuisson, retourner avec des pinces.Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soya, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le gingembre.Répartir dans les assiettes, les haricots germés et la coriandre, napper de sauce.Servir accompagné de côtelettes grillées.
4
4 8 5 4
4 côtelettes de porc, parées marinade : 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, râpé finement 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive croûte d'épices 30 ml (2 c. à soupe) graines de coriandre, écrasées 15 ml (1 c. à soupe) graines de moutarde, écrasées 15 ml (1 c. à soupe) poivre, concassé 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
Côtelettes de porc servies sur une salade à l'orientale

Côtelettes de porc servies sur une salade à l'orientale

Évaluer cette recette
8 Votes
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:43
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 4
    côtelettes de porc, parées

  • marinade :
  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre frais, râpé finement
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce soya
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive

  • croûte d'épices
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    graines de coriandre, écrasées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    graines de moutarde, écrasées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    poivre, concassé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • salade a l'orientale

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce soya légère
  • 5 à 10 ml
    (1 à 2 c. à thé)
    huile de sésame
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de riz
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre frais, râpé
  • 250 ml
    (1 tasse)
    haricots germés

  • Au goût, coriandre fraîche, hachée

  • Au goût poivre du moulin
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un plat rectangulaire, mélanger les ingrédients de la marinade. Déposer les côtelettes et faire mariner 20 minutes.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Dans une grande assiette, mélanger les épices.

Badigeonner de moutarde les côtelettes sur 1 côté.

Dans l'assiette d'épices, déposer les côtelettes côté moutarde sur les épices pour bien les couvrir.

Faire griller les côtelettes 6-8 minutes. À mi-cuisson, retourner avec des pinces.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soya, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le gingembre.

Répartir dans les assiettes, les haricots germés et la coriandre, napper de sauce.

Servir accompagné de côtelettes grillées.

Source : Académie Culinaire

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.