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Côtelettes de porc, sauce au vin blanc et aux trois fromages
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-sauce-vin-blanc-trois-fromages-3756.jpg
PT15M
PT20M
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Dans un chaudron, faire cuire la moitié du beurre à feu moyen/élevé, faire revenir l'oignon 2 minutes puis déglacer à l'aide du vin blanc.Ajouter la crème, la muscade, le poivre et les trois fromages en brassant légèrement 2 minutes. Laisser chauffer à feu moyen 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce nappante.Dans une poêle à feu moyen/élévé, chauffer le reste de beurre, faire cuire les côtelettes de porc et cuire 4 minutes de chaque côté.Servir les côtelettes nappées de sauce aux trois fromages.
4
Metro
4
1
4
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30 ml (2 c. à soupe) beurre mi-salé
1 oignon, haché finement
250 ml (1 tasse) vin blanc
250 ml (1 tasse) crème 15%
15 ml (1 c. à soupe) muscade moulue
Au goût, poivre
125 ml (1/2 tasse) gruyère, râpé
125 ml (1/2 tasse) provolone, râpé
125 ml (1/2 tasse) mozzarella, râpée
4 côtelettes de porc
Côtelettes de porc, sauce au vin blanc et aux trois fromages
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre mi-salé
-
1
oignon, haché finement
-
250 ml
(1 tasse)vin blanc
-
250 ml
(1 tasse)crème 15%
-
15 ml
(1 c. à soupe)muscade moulue
-
Au goût, poivre
-
125 ml
(1/2 tasse)gruyère, râpé
-
125 ml
(1/2 tasse)provolone, râpé
-
125 ml
(1/2 tasse)mozzarella, râpée
-
4
côtelettes de porc
Préparation
Dans un chaudron, faire cuire la moitié du beurre à feu moyen/élevé, faire revenir l'oignon 2 minutes puis déglacer à l'aide du vin blanc.
Ajouter la crème, la muscade, le poivre et les trois fromages en brassant légèrement 2 minutes. Laisser chauffer à feu moyen 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce nappante.
Dans une poêle à feu moyen/élévé, chauffer le reste de beurre, faire cuire les côtelettes de porc et cuire 4 minutes de chaque côté.
Servir les côtelettes nappées de sauce aux trois fromages.
Source :
Metro
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