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Côtelettes de porc, sauce au vin blanc et aux trois fromages

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Sans Gluten

portions

0:15

Préparation

0:20

CUISSON

0:35

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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30 ml
(2 c. à soupe)
beurre mi-salé

1

oignon, haché finement

250 ml
(1 tasse)
vin blanc

250 ml
(1 tasse)
crème 15%

15 ml
(1 c. à soupe)
muscade moulue

Au goût, poivre

125 ml
(1/2 tasse)
gruyère, râpé

125 ml
(1/2 tasse)
provolone, râpé

125 ml
(1/2 tasse)
mozzarella, râpée

4

côtelettes de porc

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Préparation

Dans un chaudron, faire cuire la moitié du beurre à feu moyen/élevé, faire revenir l'oignon 2 minutes puis déglacer à l'aide du vin blanc.

Ajouter la crème, la muscade, le poivre et les trois fromages en brassant légèrement 2 minutes. Laisser chauffer à feu moyen 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce nappante.

Dans une poêle à feu moyen/élévé, chauffer le reste de beurre, faire cuire les côtelettes de porc et cuire 4 minutes de chaque côté.

Servir les côtelettes nappées de sauce aux trois fromages.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.