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Compote de pommes traditionnelle au miel
2014-09-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/compote-de-pommes-traditionnelle-au-miel-10179.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une grande casserole, porter à ébullition les pommes et le jus de pommes à feu vif.Réduire le feu à intensité moyenne-faible; couvrir et laisser mijoter, en remuant à l’occasion, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres.Retirer du feu.À l’aide d’un pilon, réduire les pommes en purée, en laissant quelques petits morceaux. Laisser refroidir.Note: La compote de pommes se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérer jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
8
Ontario Terre Nourricière
0
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1 5/10 kg (3 lb) pommes, pelées, épépinées et tranchées
175 ml (3/4 tasse) jus de pommes non sucré
30 ml (2 c. à soupe) miel liquide
Compote de pommes traditionnelle au miel
8
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 5/10 kg
(3 lb)pommes, pelées, épépinées et tranchées
-
175 ml
(3/4 tasse)jus de pommes non sucré
-
30 ml
(2 c. à soupe)miel liquide
Préparation
Dans une grande casserole, porter à ébullition les pommes et le jus de pommes à feu vif.
Réduire le feu à intensité moyenne-faible; couvrir et laisser mijoter, en remuant à l’occasion, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres.
Retirer du feu.
À l’aide d’un pilon, réduire les pommes en purée, en laissant quelques petits morceaux. Laisser refroidir.
Note: La compote de pommes se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérer jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
Source :
Ontario Terre Nourricière
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