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Dans un chaudron à fond épais, à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et le bœuf haché. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Faire cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bruni, environ 5 minutes.
Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron et le piment jalapeño. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Ajouter les haricots, les tomates, le bouillon, la poudre de chili, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combi-né. Porter à ébullition et réduire immédiatement à un faible frémissement.
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures, jusqu'à ce que le chili ait épaissi.
Servir avec du fromage cheddar et des croustilles de maïs.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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