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Chili de style "fast food" 2021-10-27 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chili-fast-food-11755.jpg PT15M PT1H30M PT1H45M

Dans un chaudron à fond épais, à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et le bœuf haché. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Faire cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bruni, environ 5 minutes.Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron et le piment jalapeño. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.Ajouter les haricots, les tomates, le bouillon, la poudre de chili, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combi-né. Porter à ébullition et réduire immédiatement à un faible frémissement.Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures, jusqu'à ce que le chili ait épaissi.Servir avec du fromage cheddar et des croustilles de maïs.

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30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles ,9 kg (2 lbs) boeuf haché maigre 1 oignon blanc moyen coupé en dés 2 branches céleri coupées en dés 1 poivron vert coupé en dés 1 piment jalapeño épépiné et coupé en dés 540 ml (1 boîte de conserve) haricots rouges 540 ml (1 boîte de conserve) haricots pinto 796 ml (1 boîte de conserve) tomates égouttées 796 ml (1 boîte de conserve) tomates coupées en dés 250 ml (1 tasse) bouillon à faible teneur en sodium ou eau 45 ml (3 c. à soupe) poudre de chili Selection 30 ml (2 c. à soupe) poudre de cumin Selection 15 ml (1 c. à soupe) origan séché Selection Au goût sel et poivre Pour servir fromage cheddar râpé Pour servir croustilles de maïs

Chili de style "fast food"

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Plat principal

0:15

Préparation

1:30

CUISSON

1:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive extra vierge Irresistibles

,9 kg
(2 lbs)
boeuf haché maigre

1

oignon blanc moyen coupé en dés

2 branches

céleri coupées en dés

1

poivron vert coupé en dés

1

piment jalapeño épépiné et coupé en dés

540 ml
(1 boîte de conserve)
haricots rouges

540 ml
(1 boîte de conserve)
haricots pinto

796 ml
(1 boîte de conserve)
tomates égouttées

796 ml
(1 boîte de conserve)
tomates coupées en dés

250 ml
(1 tasse)
bouillon à faible teneur en sodium ou eau

45 ml
(3 c. à soupe)
poudre de chili Selection

30 ml
(2 c. à soupe)
poudre de cumin Selection

15 ml
(1 c. à soupe)
origan séché Selection

Au goût

sel et poivre

Pour servir

fromage cheddar râpé

Pour servir

croustilles de maïs

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Préparation

Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron et le piment jalapeño. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ajouter les haricots, les tomates, le bouillon, la poudre de chili, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combi-né. Porter à ébullition et réduire immédiatement à un faible frémissement.

Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures, jusqu'à ce que le chili ait épaissi.

Servir avec du fromage cheddar et des croustilles de maïs.

Source : Metro

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