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Champignons farcis
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/champignons-farcis-5957.jpg
PT20M
PT00M
PT20M
Laver rapidement les têtes de champignons, couper une mince lamelle au sommet pour les poser à plat.Les citronner et saler légèrement.Mélanger les ingrédients de la sauce tartare avec le jambon haché.Garnir les têtes de champignons à l'aide d'une poche à douille.
4
Metro
3
2
4
3
15 têtes de champignons de Paris de 3 cm (1.18 po) de diamètre
1 citron, en jus
au goût sel
1 tranche de jambon cuit, haché finement
sauce tartare
30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) crème 15%
5 ml (1 c. à thé) câpres
3 cornichons, hachés
30 ml (2 c. à soupe) fines herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette)
Champignons farcis
-
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Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15
têtes de champignons de Paris de 3 cm (1.18 po) de diamètre
-
1
citron, en jus
-
au goût sel
-
1
tranche de jambon cuit, haché finement
-
sauce tartare
-
30 ml
(2 c. à soupe)mayonnaise
-
15 ml
(1 c. à soupe)crème 15%
-
5 ml
(1 c. à thé)câpres
-
3
cornichons, hachés
-
30 ml
(2 c. à soupe)fines herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette)
Préparation
Laver rapidement les têtes de champignons, couper une mince lamelle au sommet pour les poser à plat.
Les citronner et saler légèrement.
Mélanger les ingrédients de la sauce tartare avec le jambon haché.
Garnir les têtes de champignons à l'aide d'une poche à douille.
Source :
Metro
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