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Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ceviche-crevettes-petoncles-lime-5437.jpg
PT15M
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PT15M
Dans un bol, mélanger les crevettes, les pétoncles, l'huile.Assaisonner.Ajouter le jus de lime, les échalotes et le piment.Couvrir et réfrigérer 2 heures.Vérifier l'assaisonnement du ceviche et le répartir sur les feuilles d'endives, garnir de ciboulette et servir aussitôt.
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Metro
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200 g (7 oz) petites crevettes cuites décortiquées, déveinées et sans queue, décongelées
200 g (7 oz) petits pétoncles, decongelés
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
Au goût, sel de mer
Au goût, poivre du moulin
30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
2 échalote française, hachées finement
Au goût piment de Cayenne
12 d'endive
Au goût quelques brins de ciboulette
Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
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bouchées
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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200 g
(7 oz)petites crevettes cuites décortiquées, déveinées et sans queue, décongelées
-
200 g
(7 oz)petits pétoncles, decongelés
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60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
Au goût, sel de mer
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Au goût, poivre du moulin
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime
-
2
échalote française, hachées finement
-
Au goût piment de Cayenne
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12
d'endive
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Au goût quelques brins de ciboulette
Préparation
Dans un bol, mélanger les crevettes, les pétoncles, l'huile.Assaisonner.
Ajouter le jus de lime, les échalotes et le piment.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Vérifier l'assaisonnement du ceviche et le répartir sur les feuilles d'endives, garnir de ciboulette et servir aussitôt.
Source :
Metro
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