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Casserole de légumes et lentilles à la tomate
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/casserole-legumes-lentilles-tomate-2939.jpg
PT15M
PT35M
PT50M
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon, l'ail et les épices 1 minute.Incorporer les tomates, le jus de légumes et les cubes de patate sucrée.Laisser mijoter à mi-couvert, 15 minutes.Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson à découvert 15-20 minutes.Saupoudrer de fromage au moment de servir.
4
Metro
3
12
5
1
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
10 ml (2 c. à thé) cumin moulu
125 ml (1/2 c. à thé) piments secs broyés
2 ml (1/2 c. à thé) piment de la jamaique
796 ml (1 boîte) tomates en dés égouttées
500 ml (2 tasses) jus de légumes
2 patates sucrées moyennes, pelées et en cubes
375 ml (1 1/2 tasse) haricots verts
375 ml (1 1/2 tasse) bouquets de brocoli ou chou-fleur
540 ml (19 onces) lentilles égouttées
Au goût fromage cheddar vieilli 2 ans râpé
Casserole de légumes et lentilles à la tomate
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
oignon, haché
-
1
gousse d'ail, hachée
-
10 ml
(2 c. à thé)cumin moulu
-
125 ml
(1/2 c. à thé)piments secs broyés
-
2 ml
(1/2 c. à thé)piment de la jamaique
-
796 ml
(1 boîte)tomates en dés égouttées
-
500 ml
(2 tasses)jus de légumes
-
2
patates sucrées moyennes, pelées et en cubes
-
375 ml
(1 1/2 tasse)haricots verts
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bouquets de brocoli ou chou-fleur
-
540 ml
(19 onces)lentilles égouttées
-
Au goût fromage cheddar vieilli 2 ans râpé
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon, l'ail et les épices 1 minute.
Incorporer les tomates, le jus de légumes et les cubes de patate sucrée.
Laisser mijoter à mi-couvert, 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson à découvert 15-20 minutes.
Saupoudrer de fromage au moment de servir.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
