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Carrés feuilletés à la provençale 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carres-feuilletes-provencale-76.jpg PT35M PT35M PT1H10M

Préchauffer le four à 190 °C / 375 °F.Beurrer une plaque à biscuits.Sur la plaque, déposer une feuille de pâte filo, badigeonner de beurre fondu et parsemer de fromage parmesan.Répéter l'opération avec les autres feuilles de pâte.Sur la dernière feuille filo, déposer les rondelles d'oignon, l'ail et le basilic. Saler et poivrer.Recouvrir de fromage emmental.Déposer les légumes sur le fromage.Faire cuire 30 à 35 minutes.Pour servir, garnir de feuilles de basilic et d'olives.

8 Metro

5 1 5 5

60 ml (1/4 tasse) beurre 8 feuilles de pâte filo 125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan québecois râpé 375 ml (1 1/2 tasse) fromage emmental québecois râpé 2 oignons moyens tranchés très finement 3 gousses d'ail, hachées 60 ml (1/4 tasse) basilic frais, haché 4 tomates italiennes tranchées 1 poivron rouge coupé en petits cubes 0.500 courgette coupée en petits cubes Au goût feuilles de basilic Au goût olives vertes ou noires

Carrés feuilletés à la provençale

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Ingrédients

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60 ml
(1/4 tasse)
beurre

8

feuilles de pâte filo

125 ml
(1/2 tasse)
fromage parmesan québecois râpé

375 ml
(1 1/2 tasse)
fromage emmental québecois râpé

2

oignons moyens tranchés très finement

3

gousses d'ail, hachées

60 ml
(1/4 tasse)
basilic frais, haché

4

tomates italiennes tranchées

1

poivron rouge coupé en petits cubes

0.500

courgette coupée en petits cubes

Au goût feuilles de basilic

Au goût olives vertes ou noires

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C / 375 °F.

Beurrer une plaque à biscuits.

Sur la plaque, déposer une feuille de pâte filo, badigeonner de beurre fondu et parsemer de fromage parmesan.

Répéter l'opération avec les autres feuilles de pâte.

Sur la dernière feuille filo, déposer les rondelles d'oignon, l'ail et le basilic. Saler et poivrer.

Recouvrir de fromage emmental.

Déposer les légumes sur le fromage.

Faire cuire 30 à 35 minutes.

Pour servir, garnir de feuilles de basilic et d'olives.

Source : Metro

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