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Burgers à la grecque 2015-06-26 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-a-la-grecque-10299.jpg PT10M PT10M PT20M

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol. Réserver.Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.Note: les boulettes cuites se congèlent bien.

4 Trois fois par jour

5 2 5 5

4 ou 8 petits pains carrés

Burgers à la grecque

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Ingrédients

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4 ou 8

petits pains carrés

boulettes

454 g
(1 lb)
veau haché

60 ml
(1/4 tasse)
olives noires, hachées

85 ml
(1/3 tasse)
fromage feta, émietté

15 ml
(1 c. à soupe)
origan séché

30 ml
(2 c. à soupe)
yogourt grec nature

30 ml
(2 c. à soupe)
chapelure de pain

au goût, sel et poivre

salsa :

250 ml
(1 tasse)
tomate, en petits dés

60 ml
(1/4 tasse)
oignon rouge, ciselé

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

au goût, sel et poivre

yogourt au concombre:

250 ml
(1 tasse)
yogourt grec

125 ml
(1/2 tasse)
concombre, râpé et essoré

1

gousse d'ail, hachée

jus et zeste de 1/2 citron

au goût, sel et poivre

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.

Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.

Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.

Note: les boulettes cuites se congèlent bien.

Source : Trois fois par jour

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