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Brochettes de bœuf aux feuilles de laurier
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-bœuf-feuille-laurier-436.jpg
PT30M
PT15M
PT1H45M
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.Déposer les cubes de boeuf dans la marinade et bien les enrober. Couvrir et mariner environ 1 heure au réfrigérateur.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Retirer les cubes de boeuf de la marinade, bien les égoutter et les enfiler sur des brochettes.Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
4
Metro
0
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900 g (2 lb) boeuf en cubes (4-6 cubes/brochette)
Brochettes de bœuf aux feuilles de laurier
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
900 g
(2 lb)boeuf en cubes (4-6 cubes/brochette)
-
marinade :
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron frais
-
1
oignon moyen, haché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)thym frais, haché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)romarin frais, haché
-
2
feuilles de laurier, émiettées
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
Préparation
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Déposer les cubes de boeuf dans la marinade et bien les enrober. Couvrir et mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Retirer les cubes de boeuf de la marinade, bien les égoutter et les enfiler sur des brochettes.
Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Source :
Metro
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