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Brochettes de bœuf asiatiques
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-bœuf-asiatiques-431.jpg
PT30M
PT15M
PT1H45M
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la marinade asiatique. Amener à ébullition en mélangeant constamment. Retirer du feu et refroidir.Déposer les cubes de boeuf dans un bol en verre et couvrir de marinade. Mariner environ 1 heure au réfrigérateur.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Retirer les cubes de boeuf de la marinade, bien les égoutter et les enfiler sur des brochettes.Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
4
Metro
0
0
0
0
900 g (2 lb) boeuf en cubes (4 à 6 cubes/brochette)
marinade :
Brochettes de bœuf asiatiques
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
900 g
(2 lb)boeuf en cubes (4 à 6 cubes/brochette)
-
marinade :
-
sauce teriaki
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de riz
-
15 ml
(1 c. à soupe)raifort, râpé
-
250 ml
(1 tasse)fromage à la crème
-
125 ml
(1/2 tasse)gelée de groseille
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce Tamari
Préparation
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la marinade asiatique. Amener à ébullition en mélangeant constamment. Retirer du feu et refroidir.
Déposer les cubes de boeuf dans un bol en verre et couvrir de marinade. Mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Retirer les cubes de boeuf de la marinade, bien les égoutter et les enfiler sur des brochettes.
Griller les brochettes de boeuf 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Source :
Metro
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