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Boeuf et légumes sautés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boeuf-legumes-saute-1627.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce soya et la fécule de maìs. Réserver.Chauffer le wok ou un grand poêlon à feu moyen. Ajouter l'huile et y faire revenir l'oignon et le brocoli pendant 4 à 5 minutes.Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 minutes.Ajouter les languettes de boeuf, l'ail et le gingembre et poursuivre la cuisson 5 minutes.Incorporer la préparation de bouillon de boeuf et réchauffer 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.Servir sur des nouilles chinoises et parsemer de graines de sésame.
4
Metro
2
8
5
1
125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf
60 ml (1/4 tasse) sauce soya
5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs
10 ml (2 c. à thé) huile de sésame
1 oignon, haché
1 l (4 tasses) brocoli
500 ml (2 tasses) champignons frais, nettoyés et tranchés
680 g (1 1/2 lb) bifteck de surlonge, coupé en languettes
2 gousses d'ail, émincées
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
454 g (1 lb) nouilles chinoises cuites
au goût, graines de sésame
Boeuf et légumes sautés
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de boeuf
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce soya
-
5 ml
(1 c. à thé)fécule de maïs
-
10 ml
(2 c. à thé)huile de sésame
-
1
oignon, haché
-
1 l
(4 tasses)brocoli
-
500 ml
(2 tasses)champignons frais, nettoyés et tranchés
-
680 g
(1 1/2 lb)bifteck de surlonge, coupé en languettes
-
2
gousses d'ail, émincées
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, haché
-
454 g
(1 lb)nouilles chinoises cuites
-
au goût, graines de sésame
Préparation
Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce soya et la fécule de maìs. Réserver.
Chauffer le wok ou un grand poêlon à feu moyen. Ajouter l'huile et y faire revenir l'oignon et le brocoli pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter les languettes de boeuf, l'ail et le gingembre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Incorporer la préparation de bouillon de boeuf et réchauffer 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur des nouilles chinoises et parsemer de graines de sésame.
Source :
Metro
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