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Biscuits pour la Saint-Patrick
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biscuits-saint-patrick-2074.jpg
PT20M
PT20M
PT2H40M
Éponger les pommes râpées sur du papier absorbant. Réserver.Dans un bol, battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, l'essence de vanille et les pommes. Bien mélanger. Incorporer graduellement la farine. Mettre quelques gouttes de colorant.Travailler la pâte avec les mains jusqu'à formation d'une pâte molle et uniforme.Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 2 h.Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.Abaisser la pâte sur une surface enfarinée à 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.Couper la pâte avec un emporte-pièce en forme de trèfles.Déposer les biscuits sur une plaque graissée et cuire environ 20 min.Servir avec un bon café irlandais.
18
Metro
4
4
5
4
190 ml (3/4 tasse) pomme Granny Smith, pelées, râpées et bien tassées
80 ml (1/3 tasse) beurre non-salé, ramolli
125 ml (1/2 tasse) sucre
1 oeufs, battu
2 gouttes essence de vanille
500 ml (2 tasses) farine tout usage
Quelques gouttes de colorant vert
Biscuits pour la Saint-Patrick
18
biscuits
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
2:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
190 ml
(3/4 tasse)pomme Granny Smith, pelées, râpées et bien tassées
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre non-salé, ramolli
-
125 ml
(1/2 tasse)sucre
-
1
oeufs, battu
-
2 gouttes
essence de vanille
-
500 ml
(2 tasses)farine tout usage
-
Quelques gouttes de colorant vert
Préparation
Éponger les pommes râpées sur du papier absorbant. Réserver.
Dans un bol, battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, l'essence de vanille et les pommes. Bien mélanger. Incorporer graduellement la farine. Mettre quelques gouttes de colorant.
Travailler la pâte avec les mains jusqu'à formation d'une pâte molle et uniforme.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 2 h.
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée à 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
Couper la pâte avec un emporte-pièce en forme de trèfles.
Déposer les biscuits sur une plaque graissée et cuire environ 20 min.
Servir avec un bon café irlandais.
Source :
Metro
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