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Biscuits au chocolat
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biscuits-chocolat-5474.jpg
PT20M
PT08M
PT28M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.Ajouter les 2 œufs et bien mélanger. Réserver.Dans un autre bol, tamiser la farine avec le cacao en poudre, la poudre à pâte et une pincée de sel.Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange beurre-sucre en ajoutant 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d'orange râpés.Mélanger jusqu'à consistance homogène. Si la pâte devient trop épaisse, se servir de ses mains.Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur et découper les biscuits à l'emporte-pièce.Sur une plaque à biscuits non beurrée, placer les biscuits en les espaçant de 2 cm (1 po).Faire cuire 8 minutes dans la partie supérieure du four.Retirer du four et laisser refroidir.
48
Metro
3
5
5
1
250 ml (1 tasse) beurre
500 ml (2 tasses) sucre
2 oeuf, légèrement battus
875 ml (3 1/2 tasses) farine tout-usage
190 ml (3/4 tasse) cacao en poudre
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
1 pincée sel
30 ml (2 c. à soupe) zestes d'orange
Biscuits au chocolat
48
biscuits
0:20
Préparation
0:08
CUISSON
0:28
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)beurre
-
500 ml
(2 tasses)sucre
-
2
oeuf, légèrement battus
-
875 ml
(3 1/2 tasses)farine tout-usage
-
190 ml
(3/4 tasse)cacao en poudre
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre à pâte
-
1 pincée
sel
-
30 ml
(2 c. à soupe)zestes d'orange
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Ajouter les 2 œufs et bien mélanger. Réserver.
Dans un autre bol, tamiser la farine avec le cacao en poudre, la poudre à pâte et une pincée de sel.
Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange beurre-sucre en ajoutant 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d'orange râpés.
Mélanger jusqu'à consistance homogène. Si la pâte devient trop épaisse, se servir de ses mains.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur et découper les biscuits à l'emporte-pièce.
Sur une plaque à biscuits non beurrée, placer les biscuits en les espaçant de 2 cm (1 po).
Faire cuire 8 minutes dans la partie supérieure du four.
Retirer du four et laisser refroidir.
Source :
Metro
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