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Bánh mì à l’aiglefin pané croustillant
2022-02-18
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bánh-mì-aiglefin-pané-croustillant-11852.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le four à 450 °F. Étaler les filets d’aiglefin panés sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les instructions sur l’emballage, en les retournant à mi-cuisson.Pendant la cuisson des filets, préparer la mayonnaise lime et coriandre et la salade de légumes marinés. Pour la salade, mélanger les poivrons, les carottes et les radis avec le vinaigre de riz dans un petit bol. Pour la mayonnaise aromatisée, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire à puissance maximale pendant 30 secondes, en arrêtant à la moitié du temps pour racler les côtés du bol.Lorsque les filets sont bien cuits, assembler les sandwiches bánh mì. Commencer par tartiner la base de chaque pain de mayonnaise aromatisée. Diviser les ingrédients restants en cinq portions. Sur la base du pain, disposer en étage le concombre, la salade de légumes marinés, la coriandre puis les pousses. Terminer en ajoutant un filet d’aiglefin pané sur le dessus puis fermer avec l’autre moitié du pain.
5
Metro
5
1
5
5
sandwich Bánh mì
1 boîte de High Liner Filet d'aiglefin sauvage pané surgelé, Coupes Signatures
5 pains aux graines de sésame, légèrement grillés (facultatif)
236 ml (1 tasse) de poivrons mélangés, épépinés et tranchés finement
236 ml (1 tasse) de carottes râpées
118 ml (1/2 tasse) de radis, tranchés en fines rondelles
30 ml (2 tasses) de vinaigre de riz
295 ml (1 1/4 tasse) de concombres, tranchés finement
118 ml (1/2 tasse) de coriandre
118 ml (1/2 tasse) de pousses diverses
mayonnaise lime et coriandre
177 ml (3/4 tasse) de mayonnaise
1 lime, pour son jus et son zeste
236 ml (1/2 tasse) de coriandre
Bánh mì à l’aiglefin pané croustillant
5
Plat principal
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sandwich Bánh mì
-
1
boîte de High Liner Filet d'aiglefin sauvage pané surgelé, Coupes Signatures
-
5
pains aux graines de sésame, légèrement grillés (facultatif)
-
236 ml
(1 tasse)de poivrons mélangés, épépinés et tranchés finement
-
236 ml
(1 tasse)de carottes râpées
-
118 ml
(1/2 tasse)de radis, tranchés en fines rondelles
-
30 ml
(2 tasses)de vinaigre de riz
-
295 ml
(1 1/4 tasse)de concombres, tranchés finement
-
118 ml
(1/2 tasse)de coriandre
-
118 ml
(1/2 tasse)de pousses diverses
-
mayonnaise lime et coriandre
-
177 ml
(3/4 tasse)de mayonnaise
-
1
lime, pour son jus et son zeste
-
236 ml
(1/2 tasse)de coriandre
Préparation
Préchauffer le four à 450 °F. Étaler les filets d’aiglefin panés sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les instructions sur l’emballage, en les retournant à mi-cuisson.
Pendant la cuisson des filets, préparer la mayonnaise lime et coriandre et la salade de légumes marinés. Pour la salade, mélanger les poivrons, les carottes et les radis avec le vinaigre de riz dans un petit bol. Pour la mayonnaise aromatisée, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire à puissance maximale pendant 30 secondes, en arrêtant à la moitié du temps pour racler les côtés du bol.
Lorsque les filets sont bien cuits, assembler les sandwiches bánh mì. Commencer par tartiner la base de chaque pain de mayonnaise aromatisée. Diviser les ingrédients restants en cinq portions. Sur la base du pain, disposer en étage le concombre, la salade de légumes marinés, la coriandre puis les pousses. Terminer en ajoutant un filet d’aiglefin pané sur le dessus puis fermer avec l’autre moitié du pain.
Source :
Metro
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