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Bánh mì à l’aiglefin pané croustillant 2022-02-18 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bánh-mì-aiglefin-pané-croustillant-11852.jpg PT15M PT20M PT35M

Préchauffer le four à 450 °F. Étaler les filets d’aiglefin panés sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les instructions sur l’emballage, en les retournant à mi-cuisson.Pendant la cuisson des filets, préparer la mayonnaise lime et coriandre et la salade de légumes marinés. Pour la salade, mélanger les poivrons, les carottes et les radis avec le vinaigre de riz dans un petit bol. Pour la mayonnaise aromatisée, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire à puissance maximale pendant 30 secondes, en arrêtant à la moitié du temps pour racler les côtés du bol.Lorsque les filets sont bien cuits, assembler les sandwiches bánh mì. Commencer par tartiner la base de chaque pain de mayonnaise aromatisée. Diviser les ingrédients restants en cinq portions. Sur la base du pain, disposer en étage le concombre, la salade de légumes marinés, la coriandre puis les pousses. Terminer en ajoutant un filet d’aiglefin pané sur le dessus puis fermer avec l’autre moitié du pain.

5 Metro

5 1 5 5

sandwich Bánh mì 1 boîte de High Liner Filet d'aiglefin sauvage pané surgelé, Coupes Signatures 5 pains aux graines de sésame, légèrement grillés (facultatif) 236 ml (1 tasse) de poivrons mélangés, épépinés et tranchés finement 236 ml (1 tasse) de carottes râpées 118 ml (1/2 tasse) de radis, tranchés en fines rondelles 30 ml (2 tasses) de vinaigre de riz 295 ml (1 1/4 tasse) de concombres, tranchés finement 118 ml (1/2 tasse) de coriandre 118 ml (1/2 tasse) de pousses diverses mayonnaise lime et coriandre 177 ml (3/4 tasse) de mayonnaise 1 lime, pour son jus et son zeste 236 ml (1/2 tasse) de coriandre

Bánh mì à l’aiglefin pané croustillant

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Plat principal

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Préparation

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CUISSON

0:35

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Ingrédients

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sandwich Bánh mì

1

boîte de High Liner Filet d'aiglefin sauvage pané surgelé, Coupes Signatures

5

pains aux graines de sésame, légèrement grillés (facultatif)

236 ml
(1 tasse)
de poivrons mélangés, épépinés et tranchés finement

236 ml
(1 tasse)
de carottes râpées

118 ml
(1/2 tasse)
de radis, tranchés en fines rondelles

30 ml
(2 tasses)
de vinaigre de riz

295 ml
(1 1/4 tasse)
de concombres, tranchés finement

118 ml
(1/2 tasse)
de coriandre

118 ml
(1/2 tasse)
de pousses diverses

mayonnaise lime et coriandre

177 ml
(3/4 tasse)
de mayonnaise

1

lime, pour son jus et son zeste

236 ml
(1/2 tasse)
de coriandre

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Préparation

Préchauffer le four à 450 °F. Étaler les filets d’aiglefin panés sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les instructions sur l’emballage, en les retournant à mi-cuisson.

Pendant la cuisson des filets, préparer la mayonnaise lime et coriandre et la salade de légumes marinés. Pour la salade, mélanger les poivrons, les carottes et les radis avec le vinaigre de riz dans un petit bol. Pour la mayonnaise aromatisée, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire à puissance maximale pendant 30 secondes, en arrêtant à la moitié du temps pour racler les côtés du bol.

Lorsque les filets sont bien cuits, assembler les sandwiches bánh mì. Commencer par tartiner la base de chaque pain de mayonnaise aromatisée. Diviser les ingrédients restants en cinq portions. Sur la base du pain, disposer en étage le concombre, la salade de légumes marinés, la coriandre puis les pousses. Terminer en ajoutant un filet d’aiglefin pané sur le dessus puis fermer avec l’autre moitié du pain.

Source : Metro

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