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Arlequin de fruits

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Sans Gluten

portions

0:30

Préparation

0:15

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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625 ml
(2 1/2 tasses)
lait

3

oeuf

15 ml
(1 c. à soupe)
fécule de maïs

6 à 8

tulipes ou coupes à dessert, facultatif

variété de fruits frais

1

1ère saveur : chocolat sucré, râpé finement

3

chocolat blanc, râpé finement

5 ml
(1 c. à thé)
3e saveur : gélatine sans saveur, gonflée dans 15 ml (1 c. à soupe) d'eau, 75 ml (5 c. à soupe) gelée de menthe

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Préparation

Faire chauffer le lait et mettre de côté.

Mélanger les oeufs et la fécule de maïs.

Ajouter graduellement le lait aux oeufs et cuire à feu doux en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Diviser la sauce en 3 parties égales et ajouter rapidement à chacune d'elles 1 des 3 saveurs. Bien mélanger.

Servir avec des fruits frais et du yogourt glacé aux pêches. On peut si désiré, placer le yogourt glacé dans un tulipe ou une coupe à dessert.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.