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Alouettes de boeuf et sa casserole de pommes de terre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/alouettes-bœuf-casserole-pommes-terre-5173.jpg
PT20M
PT45M
PT1H05M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger délicatement les pommes de terre, l'ail, les herbes, les poireaux et l'huile. Assaisonner.Dans un plat allant au four, déposer le mélange de légumes.Faire cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées. Retirer du four. Augmenter la chaleur à 230 °C (450 °F). Déposer les alouettes sur les légumes.Faire cuire au four de 12 à 15 minutes.
4
Chef José Trottier
2
6
3
1
500 ml (2 tasses) pommes de terre, tranchées minces
15 ml (1 c. à soupe) ail, haché
10 ml (2 c. à thé) mélange fines herbes (thym, romarin, origan)
125 ml (1/2 tasse) blancs de poireaux, émincés
60 ml (1/4 tasse) huile d'arachide
Au goût, sel de mer
Au goût, poivre blanc moulu
8 alouettes de boeuf farcies
Alouettes de boeuf et sa casserole de pommes de terre
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:45
CUISSON
1:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)pommes de terre, tranchées minces
-
15 ml
(1 c. à soupe)ail, haché
-
10 ml
(2 c. à thé)mélange fines herbes (thym, romarin, origan)
-
125 ml
(1/2 tasse)blancs de poireaux, émincés
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'arachide
-
Au goût, sel de mer
-
Au goût, poivre blanc moulu
-
8
alouettes de boeuf farcies
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger délicatement les pommes de terre, l'ail, les herbes, les poireaux et l'huile. Assaisonner.
Dans un plat allant au four, déposer le mélange de légumes.
Faire cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées. Retirer du four. Augmenter la chaleur à 230 °C (450 °F). Déposer les alouettes sur les légumes.
Faire cuire au four de 12 à 15 minutes.
Source :
Chef José Trottier
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