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Découvrez votre profil de goût!
Comment ouvrir une bouteille avec brio? Quelle est la température idéale du vin au moment de le servir? Quel vin proposer en premier? Consultez cette section développée par nos experts cellier et vous y trouverez les réponses à toutes ces questions, ainsi qu’une foule de conseils sur le service, la présentation et la dégustation des vins. Santé!
Recherchez les pastilles de goût qui correspondent à vos plats préférés et créez des accords vins et mets harmonieux!
Les vins rouges...
Fruité et léger
Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.
Fruité et généreux
Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Arômatique et souple
Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Arômatique et charnu
Ces vins corsés à la couleur intense expriment des arômes puissants et complexes de fruits d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.
Les vins blancs...
Délicat et léger
Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.
Fruité et vif
Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Arômatique et rond
Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.
Fruité et doux
Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demisecs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.
Fruité et extra-doux
Ces cidres ou vins liquoreux présentent un taux de sucre particulièrement élevé et des arômes éclatants évoquant les fruits tropicaux et le miel.
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