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Vinaigrette à la menthe
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Vinaigrette-menthe-1301.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron.Ajouter l'huile peu à peu en fouettant.Ajouter les échalotes et la menthe. Verser sur le melon-prosciutto.Poivrer et servir.
135
Chef Soeur Angèle
0
0
0
0
15 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
1 citron, jus et zeste
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
2 échalote française, hachées
15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche hachée
au goût, poivre noir moulu
Vinaigrette à la menthe
135
ml
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à thé)moutarde de Dijon
-
1
citron, jus et zeste
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
2
échalote française, hachées
-
15 ml
(1 c. à soupe)menthe fraîche hachée
-
au goût, poivre noir moulu
Préparation
Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron.
Ajouter l'huile peu à peu en fouettant.
Ajouter les échalotes et la menthe. Verser sur le melon-prosciutto.
Poivrer et servir.
Source :
Chef Soeur Angèle
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