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Verrine de yogourt de chèvre au miel, petits fruits de saison et noix caramélisées au sirop d'érable et à la fleur de sel
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/verrine-yogourt-chevre-miel-fruits-noix-sirop-erable-fleur-sel-6899.jpg
PT39M
PT10M
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Préparer les noix caramélisées. Dans une poêle assez profonde, faire griller les noix pour faire ressortir leur saveur. Ajouter le sirop d'érable et continuer la cuisson jusqu'à ce que le sirop cristallise.Ajouter la fleur de sel et étendre sur une tôle pour faire refroidir.Dans un bol, mélanger le yogourt et le miel. Ajouter à votre goût la quantité de miel souhaitée.Remplir les verres de yogourt, jusqu'à la moitié.Ajouter des petits fruits et quelques noix caramélisées.Servir pour le petit déjeuner ou pour dessert.
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Metro
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1x500 g yogourt nature de chèvre (on peut utiliser du yogourt de vache aussi)
30 ml (2 c. à soupe) miel du Québec
125 ml (1/2 tasse) fraises du Québec
125 ml (1/2 tasse) framboises du Québec
125 ml (1/2 tasse) bleuets du Québec
375 ml (1 1/2 tasse) noix de Grenoble ou autre sorte de noix
125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable
Quantité suffisante, fleur de sel
Verrine de yogourt de chèvre au miel, petits fruits de saison et noix caramélisées au sirop d'érable et à la fleur de sel
6
portions
0:39
Préparation
0:10
CUISSON
0:49
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1x500 g
yogourt nature de chèvre (on peut utiliser du yogourt de vache aussi)
-
30 ml
(2 c. à soupe)miel du Québec
-
125 ml
(1/2 tasse)fraises du Québec
-
125 ml
(1/2 tasse)framboises du Québec
-
125 ml
(1/2 tasse)bleuets du Québec
-
375 ml
(1 1/2 tasse)noix de Grenoble ou autre sorte de noix
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop d'érable
-
Quantité suffisante, fleur de sel
Préparation
Préparer les noix caramélisées. Dans une poêle assez profonde, faire griller les noix pour faire ressortir leur saveur. Ajouter le sirop d'érable et continuer la cuisson jusqu'à ce que le sirop cristallise.
Ajouter la fleur de sel et étendre sur une tôle pour faire refroidir.
Dans un bol, mélanger le yogourt et le miel. Ajouter à votre goût la quantité de miel souhaitée.
Remplir les verres de yogourt, jusqu'à la moitié.
Ajouter des petits fruits et quelques noix caramélisées.
Servir pour le petit déjeuner ou pour dessert.
Source :
Metro
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