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Végé-burger au fromage de chèvre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/vege-burger-fromage-chevre-3374.jpg
PT20M
PT10M
PT2H30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Au robot culinaire, mélanger les 9 premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Diviser le mélange et former 4 galettes en prenant soin de disposer le fromage de chèvre au centre de chacune. Note : Pour des galettes plus fermes et faciles à manier, les préparer la veille ou les réfrigérer un minimum de 2 heures.Déposer les galettes sur la grille huilée et cuire 5 minutes de chaque côté.Servir dans les pains à l'oignon et garnir au goût.
4
Metro
3
1
3
3
225 g (1/2 lb) Tofu ferme, émietté
250 ml (1 tasse) patate douce, râpée finement
3 oignons verts, émincés
1 gousse d'ail, hachée
20 ml (4 c. à thé) sauce soya
20 ml (4 c. à thé) pâte de tomate
60 ml (1/4 tasse) graines de tournesol
10 ml (2 c. à thé) basilic séché
1 pincée piment de Cayenne
90 g (3 oz) fromage de chèvre crémeux
Au goût, sel et poivre du moulin
4 pains à l'oignon
Végé-burger au fromage de chèvre
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
2:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
225 g
(1/2 lb)Tofu ferme, émietté
-
250 ml
(1 tasse)patate douce, râpée finement
-
3
oignons verts, émincés
-
1
gousse d'ail, hachée
-
20 ml
(4 c. à thé)sauce soya
-
20 ml
(4 c. à thé)pâte de tomate
-
60 ml
(1/4 tasse)graines de tournesol
-
10 ml
(2 c. à thé)basilic séché
-
1 pincée
piment de Cayenne
-
90 g
(3 oz)fromage de chèvre crémeux
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
4
pains à l'oignon
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Au robot culinaire, mélanger les 9 premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Diviser le mélange et former 4 galettes en prenant soin de disposer le fromage de chèvre au centre de chacune. Note : Pour des galettes plus fermes et faciles à manier, les préparer la veille ou les réfrigérer un minimum de 2 heures.
Déposer les galettes sur la grille huilée et cuire 5 minutes de chaque côté.
Servir dans les pains à l'oignon et garnir au goût.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
