Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Soupe au chou 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-chou-6089.jpg PT25M PT1H15M PT1H40M

Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-doux le chou, les carottes et le poireau dans le beurre pendant 15 minutes en brassant régulièrement.Ajouter les bouillons de bœuf et de poulet, les herbes salées et le persil.Porter à ébullition et assaisonner. Laisser mijoter à mi-couvert pendant 1 heure.Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans une lèchefrite tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de jambon et cuire jusqu'à croustillance.Verser la soupe et au moment de servir, émietter le jambon.

5 Metro

3 3 4 2

750 ml (3 tasses) chou, haché grossièrement 125 ml (1/2 tasse) carotte, râpées 125 ml (1/2 tasse) poireau, haché 30 ml (2 c. à soupe) beurre 250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf 315 ml (1 1/4 tasse) bouillon de poulet 15 ml (1 c. à soupe) herbes salées 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché Au goût, sel, poivre 5 ml (1 c. à thé) piment de la jamaïque entier 3 clous de girofle 225 g (1/2 lb) jambon de parme, tranché pour garnir

Soupe au chou

Évaluer cette recette

3 Votes

Sans Gluten

portions

0:25

Préparation

1:15

CUISSON

1:40

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

750 ml
(3 tasses)
chou, haché grossièrement

125 ml
(1/2 tasse)
carotte, râpées

125 ml
(1/2 tasse)
poireau, haché

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

250 ml
(1 tasse)
bouillon de boeuf

315 ml
(1 1/4 tasse)
bouillon de poulet

15 ml
(1 c. à soupe)
herbes salées

15 ml
(1 c. à soupe)
persil frais, haché

Au goût, sel, poivre

5 ml
(1 c. à thé)
piment de la jamaïque entier

3

clous de girofle

225 g
(1/2 lb)
jambon de parme, tranché pour garnir

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-doux le chou, les carottes et le poireau dans le beurre pendant 15 minutes en brassant régulièrement.

Ajouter les bouillons de bœuf et de poulet, les herbes salées et le persil.

Porter à ébullition et assaisonner. Laisser mijoter à mi-couvert pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans une lèchefrite tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de jambon et cuire jusqu'à croustillance.

Verser la soupe et au moment de servir, émietter le jambon.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.