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Sauce blanche
2013-08-06
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PT10M
PT15M
PT25M
Faire fondre le beurre à feu doux-moyen et y aouter la farine de blé entier.Faire cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Verser le lait écrémé froid additionné de poudre de lait.Laisser épaissir en brassant.
4
Metro
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15 ml (1 c. à soupe) beurre
30 ml (2 c. à soupe) farine de blé entier
250 ml (1 tasse) lait écrémé froid
30 ml (2 c. à soupe) poudre de lait
Sauce blanche
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine de blé entier
-
250 ml
(1 tasse)lait écrémé froid
-
30 ml
(2 c. à soupe)poudre de lait
Préparation
Faire fondre le beurre à feu doux-moyen et y aouter la farine de blé entier.
Faire cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Verser le lait écrémé froid additionné de poudre de lait.
Laisser épaissir en brassant.
Source :
Metro
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