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Sandwich de saumon grillé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-saumon-grille-5539.jpg
PT20M
PT04M
PT1H24M
Faire une incision sur le côté de chaque filet de saumon et insérer les tranches de saumon fumé. Dans un plat en verre, mélanger l'huile, le basilic et le jus de citron. Déposer le saumon dans la marinade et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Huiler la grille du barbecue. Égoutter le saumon, l'assaisonner et faire cuire 2 minutes par côté. Retirer et réserver. Faire griller les pains. Badigeonner de mayonnaise la partie inférieure des pains. Garnir de laitue puis, déposer les filets de saumon. Refermer le sandwich. Accompagner de crudités.
4
Metro
4
7
5
3
4 x 180 g (4 x 6 oz) filets de saumon sans la peau
180 g (6 oz) saumon fumé
90 ml (6 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
60 ml (1/4 tasse) basilic frais, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
Au goût sel et poivre du moulin
4 pains baguette ciabatta ou baguette, tranchés en deux
Au goût mayonnaise
Au goût feuilles de laitue
Sandwich de saumon grillé
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:04
CUISSON
1:24
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 180 g
(4 x 6 oz)filets de saumon sans la peau
-
180 g
(6 oz)saumon fumé
-
90 ml
(6 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic frais, haché finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
Au goût sel et poivre du moulin
-
4
pains baguette ciabatta ou baguette, tranchés en deux
-
Au goût mayonnaise
-
Au goût feuilles de laitue
Préparation
Faire une incision sur le côté de chaque filet de saumon et insérer les tranches de saumon fumé. Dans un plat en verre, mélanger l'huile, le basilic et le jus de citron. Déposer le saumon dans la marinade et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Huiler la grille du barbecue. Égoutter le saumon, l'assaisonner et faire cuire 2 minutes par côté. Retirer et réserver. Faire griller les pains. Badigeonner de mayonnaise la partie inférieure des pains. Garnir de laitue puis, déposer les filets de saumon. Refermer le sandwich. Accompagner de crudités.
Source :
Metro
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